Burger time gourmet barcelona

Reseña del restaurante privado Coco Vintage Market en Barcelona

La hamburguesa es uno de los platos más conocidos e internacionales que existen. Pocos platos se acercan a la variedad, expansión y versiones de las que goza la hamburguesa como plato que se puede encontrar hasta en el más recóndito de los restaurantes de cualquier país del mundo: en el podio podríamos incluir también la pizza y quizás las diferentes formas de preparar la sémola de trigo (es decir, la pasta). Por eso, aquellos restaurantes con carta de hamburguesas especializados en hamburguesas de calidad gourmet son los que le dan un punto diferenciador, destacando este plato por encima de otras opciones.

Se conocen platos y preparaciones similares a la hamburguesa -y de hecho, de donde se cree que surgió este plato tan conocido- desde la época del Imperio Romano. También hay constancia de platos preparados picando la carne de vacuno en las culturas turca y mongola. Estas preparaciones pretendían hacer más comestibles aquellas partes del animal que eran de menor calidad, como ocurría con el steak tartar.

Con la mejora de los procesos de manipulación de alimentos a nivel industrial y la progresiva introducción de maquinaria, se combinaron distintos tipos de carne, partes de animales y otros tejidos y se empezó a producir carne de hamburguesa en grandes cantidades. La palabra hamburguesa procede del nombre de la ciudad alemana de Hamburgo, que fue uno de los puertos comerciales más importantes del mundo entre los siglos XV y XIX. Los alemanes tienen un plato que es el origen de la hamburguesa en su versión moderna: el conocido como frikadelle. De hecho, si visita la ciudad hoy en día, aún encontrará puestos de comida rápida que venden frikadelle en cada esquina. La frikadelle gracias a los contactos comerciales llegó al continente americano y los americanos bautizaron la frikadelle como “filete americano al estilo de Hamburgo”, evolucionando etimológicamente hasta la denominación actual de “hamburguesa” (hamburger o burger en inglés). Las primeras hamburguesas tal como las conocemos hoy empezaron a venderse en Estados Unidos en 1834, en el restaurante Delmonico’s de Nueva York.

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Las 5 hamburguesas más locas que Guy Fieri ha probado en restaurantes

Las hamburguesas han experimentado un renacimiento en los últimos años. El sencillo y humilde bocadillo de antaño ha dado paso a algo más inventivo, suculento e incluso lujoso, y por supuesto, Barcelona tiene su buena ración de fabulosas hamburgueserías. Aquí tiene cuatro de nuestras favoritas.

Foc i Oli es un local pequeño y discreto, pero espera a probar sus hamburguesas, ¡tan buenas que te pondrán la piel de gallina! (O lo que sea el equivalente a base de carne de vacuno… pero no viruela vacuna. Los propietarios están entregados a su oficio, atienden el bar y la parrilla con dedicación y controlan cuidadosamente la calidad de sus productos y su servicio. Son la prueba viviente de que la comida rápida no significa necesariamente mala comida: las hamburguesas de Foc i Oli son creaciones gourmet, hechas con amor e imaginación, utilizando ingredientes frescos.

La oferta de hamburguesas es bastante tradicional, pero no por ello deja de ser una explosión de sabor en cada bocado. Los bocadillos tienen el tamaño perfecto -ni demasiado grandes ni demasiado pequeños- y se sirven con esponjosas y crujientes patatas fritas.

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Cómo la mejor hamburguesería de Barcelona sigue chisporroteando con los comentarios

Si te gusta una buena hamburguesa, Mr Gourmet Burger es tu sitio. Tienen una gran variedad de hamburguesas y hay para todos los gustos, ya sea la hamburguesa Wall Street con mozzarella ahumada, bacon, champiñones, cebolla roja, rúcula y salsa barbacoa; la Mr Gourmet con crema de gorgonzola, cebolla caramelizada y bacon -su best seller-, una hamburguesa de pollo con diferentes sabores y acompañamientos o una especialidad de hamburguesa griega de cordero, pollo tikka, bacalao o falafel.

La alternativa moderna a la comida rápida, el equipo de Mr Gourmet Burger sólo utiliza los mejores ingredientes para sus platos y, con más de 20 años de experiencia, el restaurante es sin duda popular entre los lugareños y los turistas.

Mejor hamburguesa y patatas fritas ¡¡¡La hamburguesa Datz Mac n Cheese!!! O M G

Las hamburguesas son un clásico americano. Cuentan que un inmigrante alemán en Texas puso un filete de Hamburgo entre dos panecillos y, voilà: se hizo historia de la comida. Con la llegada de los diners y las cadenas de comida rápida, se creó una institución cultural comparable al béisbol.

Por suerte, cien años después, el mundo entero se ha enamorado. Hay hamburguesas por todas partes, con todo tipo de ingredientes, desde halloumi hasta pollo y judías negras. He aquí algunos de los lugares más sabrosos donde probarlas.

Dado el origen germánico de la hamburguesa, es lógico que Berlín ocupe un lugar destacado en esta lista. Dicho esto, las numerosas hamburgueserías de la capital tienen raíces americanas. Pruebe la “Bronx Jon” o la “Drunk Texan” en Bird Berlin, de estilo neoyorquino, o acérquese a Nalu Diner para degustar hamburguesas de bacon y patatas fritas con queso y chile a altas horas de la noche. Entre comida y comida, la happy hour de cócteles del Adina Apartment Hotel Berlin Hackescher Markt es una pausa llena de ambiente.

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El amor de Atenas por la cultura pop estadounidense se extiende a su comida. La cadena de cafeterías 24 horas Hot Hot es todo pin-up y rock and roll, con las paredes cubiertas de Marilyn Monroe y James Dean. También hay hamburgueserías de moda, como La Esquina Kolonaki, conocida por su hamburguesa Black Angus trufada y sus cócteles con nombres como “Lose My Spicy Mind”. La oferta hotelera de Atenas también es muy variada: opte por las camas de estilo vintage del hostal Athens Quinta o por el lujo de las suites de estilo celebrity de Coco-Mat.

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