Gourmet coffee shop

Cafés especiales deutschland

Berlín tiene la suerte de contar con más de 50 cafeterías y cafés especializados que traen a la capital alemana algunos de los mejores granos de café del mercado, cuidadosamente elaborados por expertos cafeteros y profesionales de todo el mundo y servidos en espacios únicos y diseñados a propósito. Es muy emocionante experimentar de primera mano el rápido crecimiento del movimiento de la tercera ola en Berlín, a medida que se extiende de distrito en distrito. Para descubrir cafeterías que sirven cafés especiales en tu barrio favorito, solo tienes que hacer clic en esta guía.

En 2016 Bonanza Coffee Roasters se expandió a una nueva ubicación para su tostadero en un encantador patio trasero de Kreuzberg. Y lo mejor de todo: también abrieron una de las cafeterías más bonitas de Berlín. Bonanza existe desde hace casi 15 años y es sin duda uno de los grandes pioneros de la escena berlinesa de cafés especiales. Sus fundadores se abastecen de granos de la mejor calidad de importadores como Nordic Approach, Trabocca y Antus Coffee de Colombia para ofrecerte excelentes cafés durante todo el año. Además de bebidas a base de espresso, Bonanza sirve infusiones de primera calidad para saciar tus ansias de cafeína. Sus cafés tostados son un gran recuerdo que puedes llevarte a casa para moler y preparar cuando te invada la nostalgia berlinesa.

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El café del granero

Nuestro café gourmet se sigue produciendo exclusivamente a partir de granos de café que recibimos de caficultores seleccionados. Nos llegan de las mejores zonas de cultivo del mundo y luego los procesamos según la artesanía italiana del tueste. Por último, puede disfrutar de nuestras especialidades de la cafetería de muy diversas maneras: como café puro o como especialidad en café y leche.

Llevamos más de 80 años dedicándonos a la producción de café gourmet. Estamos convencidos de que un buen café sólo requiere tiempo y nosotros se lo damos a nuestros granos. Mientras que en la producción industrial el tueste suele durar sólo de 2 a 5 minutos, nuestro café necesita mucho más tiempo. Dependiendo del grano, tostamos nuestro café hasta 30 minutos. Debido al lento tueste, se descomponen las sustancias amargas y los ácidos.

19 gramos berlín

EASTER SPECIAL Caja de lanzamiento limitado con dos bolsas de los mejores cafés que pudimos encontrar de una región que rara vez presentamos: Indonesia. Emparejado con una deliciosa tableta de chocolate del mismo terruño. Empaquetado con nuestra bonita taza de arenisca de Japón.

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Nos hemos comprometido a plantar 40.000 árboles autóctonos en los próximos 5 años en un bosque de 25 hectáreas de terreno. Junto con nuestros socios de Daterra estamos cultivando nuestro BOSQUE DEL GRANERO en su finca. Forma parte de esta gran oportunidad y hagamos juntos un cambio.

19 gramos de café

Quiénes somosLa Asociación de Cafés Especiales es una organización sin ánimo de lucro basada en la afiliación que representa a miles de profesionales del café, desde productores a baristas de todo el mundo. Construida sobre las bases de la apertura, la inclusión y el poder del conocimiento compartido, fomentamos una comunidad mundial del café y apoyamos la actividad para hacer del café especial una actividad próspera, equitativa y sostenible para toda la cadena de valor.

31 de mayo – 1 de junio de 2023Una conferencia dedicada a equipar a los formadores de café con lo último en conocimientos y técnicas de formación emergentes sobre el café, el primer evento de este tipo que se celebra en Busan, Corea.Más información >>

Specialty Coffee ExpoPortland, Oregón, EE.UU.del 21 al 23 de abril de 2023¡El espacio en los stands se está vendiendo rápidamente, pero todavía hay tiempo para inscribirse como expositor en la Expo de Portland! Únase a las más de 400 empresas que mostrarán sus últimos productos e innovaciones en la Specialty Coffee Expo el próximo mes de abril.

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World of CoffeeAtenas, Grecia22-24 de junio de 2023Casi el 85% de la superficie de exposición de World of Coffee Atenas ya está reservada. ¿Está interesado en que su empresa participe en la exposición del próximo año? Obtenga más información sobre cómo reservar un stand de exposición en la principal feria europea del café.

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