Aperitivos griegos
Grecia es un país delicioso. Lo juro, si fuera un restaurante, me habría apuntado a su tarjeta de fidelidad, habría probado cada cosa del menú y probablemente tendría que salir rodando por miedo a comerme toda la cocina. Sinceramente, hay tantos platos griegos sabrosos y algunos de los mejores para devorar en todo el país.
No importa si visita las zonas vírgenes de la Grecia continental o las prístinas islas griegas, hay una enorme cantidad de las mejores comidas griegas para probar. Sinceramente, busque lo que busque, asegúrese de probar alguna de estas deliciosas comidas que satisfarán hasta al más hambriento de los estómagos.
El stifado es uno de los guisos más sustanciosos de Grecia y una de las mejores comidas griegas que se pueden probar. Se prepara con carne de ternera o conejo, cebollas perladas, canela y un poco de vino.
Obvio… ¡sí! No se puede pensar en ir a Grecia sin tomar un refrescante yogur griego a primera hora de la mañana. Es la mejor manera de empezar el día y una de las mejores comidas griegas para desayunar.
¿Cuál es la comida más famosa de los griegos?
1. Deliciosa moussaka al horno. Probablemente el más famoso de los platos griegos, la moussaka consiste en capas de berenjena frita, carne picada y patatas. Todo ello se cubre con una cremosa salsa bechamel y se hornea hasta que se dora.
¿Cuál es el plato griego más sabroso?
Moussaka (Μουσακάς)
La moussaka es, con diferencia, el plato griego más conocido internacionalmente y uno de los más elaborados. En ella, la carne picada, las rodajas de patata y la berenjena se fríen por separado antes de colocarlas en capas en un molde para hornear y cubrirlas con una salsa bechamel.
Platos griegos
Desde un refrescante tzatziki hasta una sencilla pierna de cordero a la parrilla, estas recetas griegas son algunas de nuestras favoritas. Encontrarás pastel de nueces y aceite de oliva con sirope de naranja, saganaki de gambas y kourampiedes, además de mucho eneldo, filo, pita y cordero.
Asar la berenjena hasta que esté cremosa y cremosa la convierte en la base perfecta para cubrirla con una salsa rica y carnosa en esta versión de la moussaka, que se cubre con una deliciosa capa de queso ricotta y mozzarella en lugar de salsa bechamel.
Las tartas griegas de espinacas conocidas como spanakopita, que tradicionalmente se hacen en forma de triángulos pequeños o en grandes cazuelas, también se pueden enrollar en troncos. Esta forma poco convencional ofrece un gran contraste entre las crujientes capas de pasta filo untada con mantequilla y el relleno cremoso aromatizado con eneldo. Completa esta comida vegetariana con una ensalada verde.
Es difícil resistirse a la especialidad griega de las patatas bañadas en aceite de limón. En esta versión fresca y satisfactoria, las rodajas de limón se asan junto con las patatas, perfumando suavemente el plato.
Albóndigas griegas
Tartas (Πίτες): Grecia tiene una larga historia en la elaboración de tartas, entre las que destacan la tyropita (tarta de queso), la spanakopita (tarta de espinacas), la zambonopita (tarta de jamón), la kotopita (tarta de pollo) y la chortopita (tarta con verduras de montaña).
Conocida por su sencillez nutritiva, la cocina griega está considerada una de las mejores y más sanas del mundo. La mayoría de los platos tradicionales evitan las salsas elaboradas y prefieren el perfume de las hierbas aromáticas.
Los nutricionistas llevan mucho tiempo pregonando el uso que hacen los griegos de grasas insaturadas como el aceite de oliva y azúcares no procesados como la miel, así como de legumbres y verduras, y con razón: el país mediterráneo encabeza las listas de longevidad gracias a su alimentación.
De hecho, una isla griega, Ikaria, ha estado en el punto de mira en los últimos años, ya que uno de cada tres de sus aproximadamente 8.500 habitantes tiene más de 90 años. Aunque puede haber otros factores relacionados con el estilo de vida, la dieta típica griega parece ser un factor importante.
Uno de sus ingredientes cruciales es un manjar peculiarmente griego: las huevas de pescado curadas. Como el color auténtico es un amarillo grisáceo bastante desagradable, algunos cocineros y supermercados le añaden colorante rosa para que parezca más apetitoso.
Mi plato griego
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