Sopa danesa de espárragos
Knorr Gourmet Sopa Crema de Espárragos es una bolsita llena de una aromática y deliciosa mezcla de hierbas frescas y una mezcla de especias con un suave amargor terroso, ¡que la convierten en una sabrosa comida reconfortante fácil y rápida de preparar!
Derivada de la palabra latina “suppa” (que hace referencia al pan remojado en caldo), la sopa es uno de los tipos de comida más apreciados por su sabor increíblemente delicioso, su calidez (a menos que se trate de gazpacho) y su valor nutritivo. Aunque sus orígenes son inciertos, se cree que las primeras marcas de quemado en cerámica antigua datan del 20 000 a.C. en China. Antiguamente, las sopas se consideraban un plato humilde para los pobres, pero con el paso de los siglos se añadieron diversas especias e ingredientes, lo que hizo que este plato se popularizara en los bufés reales. Hoy en día, hay sopas de todas las consistencias y sabores, desde sopas frías como el gazpacho hasta sopas finas y claras, caldos y purés. Si desea descubrir un amplio surtido de mezclas de sopas y sopas en tarro, consulte nuestra selección de deliciosos productos para sopa procedentes de todo el mundo.
Sopa de cáscara de espárragos blancos
Esto sabe a primavera: sopa cremosa de espárragos blancos – con trozos extra grandes de espárragos en una base de sopa aromática y sabrosa. KNORR Sopas gourmet: Con ingredientes cuidadosamente seleccionados y trozos extra grandes de verduras para un sabor aromático.
Acerca de las sopas KnorrLas diferentes sopas de Knorr son un variado placer para toda la familia y pueden prepararse en unos sencillos pasos. Ideal cuando hay que hacer las cosas rápidamente. Gracias a los ingredientes de alta calidad y suavemente secados, las sopas de Knorr Suppenliebe no contienen colorantes, conservantes ni aditivos potenciadores del sabor.
Nota: A pesar del mayor cuidado, no se asume ninguna responsabilidad por la información anterior. Por favor, compruebe la información en el envase del producto respectivo en cada caso individual. El diseño del producto puede diferir.
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Receta de sopa de espárragos
Los espárragos son una de las muchas delicias de la primavera. Y aunque se puede simplemente rociar con aceite de oliva, sazonar, asar y listo, hay muchas otras formas maravillosas de prepararlos. Estas recetas de espárragos celebran la verdura en todas sus formas. Conviértalos en una versión vegetariana de la carbonara, utilícelos como guarnición de una pide turca o una pizza a la parrilla, o sírvalos en una ensalada fresca. Sea cual sea la receta de espárragos que elija, le encantará cómo da la bienvenida a la primavera en su mesa.
“Esta ensalada lleva los sabores frescos al plato con confianza y arrogancia”, escribe la autora del libro de cocina Hetty McKinnon. “Los guisantes, apenas escaldados, se mezclan con los tirabeques fritos, los tirabeques y otro de mis ingredientes primaverales favoritos, los espárragos, que se cocinan a fuego fuerte hasta que están tiernos pero crujientes, con un ligero toque ahumado”.
La sedosa sopa de espárragos blancos del enólogo y restaurador André Mack es mantecosa y cremosa, con un suave dulzor de los espárragos y un toque de acidez de las rampas en escabeche que alegran todo el plato. Las avellanas tostadas y el aceite de avellana aportan a la sopa un delicioso cuerpo de frutos secos y constituyen una hermosa guarnición.
Velouté de espárragos blancos
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
En la cocina francesa clásica, la velouté es técnicamente una salsa que se hace espesando el caldo con un roux a base de mantequilla y harina (piense en una bechamel con caldo en lugar de leche). Hoy en día, si ves la palabra en un menú, lo más habitual es que se refiera a una sopa aterciopelada y satinada con relativamente poca o ninguna grasa láctea. En esta versión con espárragos y estragón, empezamos cociendo puerros e hinojo, caldo de verduras y espárragos, antes de hacerlo puré hasta conseguir una consistencia suave y cremosa.