Gourmet en casa
Los platos de carne de vacuno suelen ser nostálgicos. Ya sea un clásico cultural como las patatas fritas, que le transportarán a Francia, la receta secreta de pastel de carne de mamá o un guiso contundente con el que creció, la carne de vacuno desempeña un papel muy importante en innumerables cocinas. Aunque se puede aderezar la carne con salsa o condimentos, hay un factor que no varía: la calidad del corte.
Empiece por aquí, y luego elija el estilo de cocción que más le guste en función de lo que tenga en su cocina. Tanto si tiene tiempo para dejar que la carne se cocine a fuego lento durante todo el día como si prefiere un filete recién salido de la parrilla, aquí tiene las mejores recetas de ternera para añadir a su repertorio, con comentarios de los chefs sobre cada plato clásico.
“Mi plato favorito de ternera es el bourguignon. El bacon y los champiñones son siempre un favorito de los fans, y todo el mundo puede identificarse con la carne asada a la francesa”. – Jeb Aldrich, chef de Brasserie la Banque en Charleston, Carolina del Sur
“La carne picada o las sobras de carne asada se pueden convertir en un delicioso pastel. Se pone en una cazuela con un montón de verduras, se cubre con puré de patatas y se hornea. Mi madre solía tener uno de éstos cargado en el congelador para una cena rápida y abundante durante el invierno. Lo mejor es que, una vez que dominas el proceso, las posibilidades son infinitas”. – Victor King, chef ejecutivo y copropietario de The Essential en Birmingham, Alabama
Receta gourmet de bistec
El arte de conseguir y procesar un determinado tipo de carne o queso se hace con habilidad, trabajo duro y esmero. De ahí que nuestro lema sea honrar la calidad del producto desde el productor hasta el consumidor. Esto nos ha ayudado a convertirnos en líderes del mercado con derechos exclusivos de distribución de varias marcas nacionales e internacionales de renombre.
El trato con Sweet Stuff es agradable y están muy orientados al cliente. Tienen una variada oferta de productos con una cartera innovadora y son proactivos, rápidos e innovadores a la hora de ofrecer productos a medida.
Hogar gourmet
Y con sus asequibles precios para suscripciones mensuales y pedidos únicos, puede ceñirse a su presupuesto mientras disfruta de la facilidad de pedir estos cortes de calidad. También son un buen regalo navideño para el chef casero o el parrillero experto de su vida.
La empresa de kits de comida a domicilio, Home Chef, ofrece una amplia variedad de proteínas con su menú semanal y la oportunidad de cambiar cualquier tipo de carne que esté en su radar utilizando Personalízalo. Elige entre pollo, filete, cerdo e incluso carne vegetal Imposible.
Ofrecen bistec, ave, cerdo, cordero, bisonte y mucho más en cuanto a carnes, y también tienen deliciosas guarniciones y aperitivos para añadir. Los que quieran un montón de carne a precios increíbles pueden consultar la página Value Assortment.
ButcherBox es una tienda integral de todo tipo de carnes, empaquetadas en un modelo de suscripción para mayor facilidad. Puedes elegir entre cinco tipos de cajas: sólo carne de vacuno, carne de vacuno y cerdo, carne de vacuno y pollo, una caja mixta de las tres o su caja personalizada más popular. Esta última te permite elegir entre más de 25 cortes de alta calidad, incluido el marisco, a sólo 5,63 $ por comida.
Recetas gourmet de carne botw
Las recetas de pastel de carne son muy populares ahora y yo tengo dos: una receta básica de pastel de carne que gustará incluso a tus hijos y algo un poco más sofisticado llamado Nicois de albóndigas. También hay una receta básica de roast beef, cerdo asado y pierna de cordero asada.
Para los que disfrutan cocinando al vacío, una técnica sobre la que estoy empezando a aprender, hay una receta estupenda de solomillo de cerdo al vacío. Y para los que disfrutan cocinando en una olla de cocción lenta, no dejen de echar un vistazo a mi receta de chuletas de cerdo de cocción lenta. Aquí hay mucho para todos los gustos y cada vez se añaden más recetas.