La mejor vinagreta para ensaladas
En 2004, Mandy y Rebecca Wolfe abrieron el primer bar de ensaladas de Montreal en la trastienda de una tienda de ropa femenina. En la actualidad, Mandy’s tiene 7 locales en Montreal, un camión de comida y más en camino.
Los aliños de Mandy’s, de inspiración internacional, se ofrecen ahora en un cómodo formato de 250 ml para la venta al por menor. La familia Mandy’s lleva quince años probando estas recetas. Su novedoso enfoque de los aliños eleva cualquier ensalada, ¡incluso las preparadas en casa!
El mejor aliño para perder peso
Cuando se prepara una ensalada, el aliño es esencial: ayuda a unirlo todo y añade ese toque final de sabor y exquisitez. Hemos reunido algunas de nuestras mejores recetas de aliños para ensaladas, desde aliños inspirados en la salsa barbacoa hasta vinagretas básicas supersencillas. Con ellas en tu arsenal, tendrás un montón de aliños para complementar ensaladas y verduras.
Una buena vinagreta tiene una proporción: tres partes de aceite por una de ácido. El ácido puede adoptar la forma de vinagre o zumo de cítricos. “Una vez que lo entiendes, ya lo tienes”, dice el chef Hugh Acheson. “Añade lo que quieras. Vuélvete loco por el sabor. Agita ese tarro. Trabaja esos antebrazos”. Si hace demasiado, se conservará en el frigorífico de siete a diez días en un recipiente cerrado.
Inspirado en la fama de la salsa de Alabama, este sencillo aliño a base de mayonesa se prepara en cuestión de minutos. El vinagre de sidra de manzana le da un toque picante, mientras que el ajo y la cebolla en polvo le aportan un sabor que recuerda al clásico ranch pero con un toque ácido.
Recetas famosas de aliños para ensaladas
Cada verano, los campos de Little Creek se llenan de los luminosos colores de la caléndula. Este sabroso aliño de limón y cúrcuma aporta la vitalidad del verano a todas las comidas en todas las estaciones.- Ingredientes: aceite de girasol…
Este delicioso aliño vegano equilibra el ácido vinagre de sidra de manzana con los sabores clásicos de un aliño César tradicional. Rocíalo sobre una crujiente ensalada romana o de espinacas, con unos crujientes picatostes por encima – Ingredientes: Girasol orgánico…
Descrito como “el mejor aliño del mundo”, esta creación artesanal tiene un sabor a nuez, limón y ajo y está hecho con vinagre de frambuesa casero. Es el aliño más popular de Little Creek y lo sugieren en ensaladas, pastas frías o calientes, verduras…
Miel, curry, semillas de apio, pimentón, cúrcuma y vinagre de sidra de manzana son los principales sabores de este versátil aliño. Es fantástico sobre una ensalada de espinacas con rodajas de naranja fresca o mango, almendras tostadas y aguacate. También es estupendo con cualquier plato verde, arroz, fideos…
Los mejores aliños para ensaladas
Una ensalada César en una botella: ¡sólo tiene que añadir lechuga! Esta salsa lleva anchoas, alcaparras, queso parmesano, ajo y pimienta molida sobre nuestra hermosa base de mayonesa con miel. No la limite sólo a la ensalada César, sirve para cualquier tipo de ensalada, y no sólo eso, ¡también sirve para cualquier cosa para la que usaría mayonesa! Pruébela como salsa para mojar pollo, con pescado o incluso en un sándwich en lugar de mantequilla.
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