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Avianca HK-4549 y GateGourmet. Aeropuerto Internacional El Dorado (BOG – SKBO). Colombia. #Avion #Aircraft #Flugzeug #Flughafen #Aeropuerto #BOG #SKBO #Avianca #Aviation #Aviación #ColAeroSpotters #Colombian_Aviation #PlaneSpotting #PlaneColombia #Gategou

Aeropuerto Internacional de Schiphol Ámsterdam 26/04/2015 09h51La mayoría de mis vacaciones en avión comienzan con una toma de la aeronave a la que estaba a punto de subir. Nuestro viaje urbano de una semana a Nueva York no fue una excepción a esa tradición. Este Boeing 767 de casi 25 años con número de cola N152DL de Delta Airlines estaba en servicio como vuelo DL49 de Ámsterdam al aeropuerto John F. Kennedy de Nueva York. Un vuelo de 7h40 con salida a las 11h35 desde la puerta E5 desde donde está tomada esta foto. Delta Airlines Boeing 767-300 N152DLC Número de construcción (MSN): 24984Tipo de avión: Boeing 767-300 Primer vuelo: Nov 1990 (edad: 24,5 años al tomar esta foto)[ Fuente: Planespotters.net ]

Durante mucho tiempo intenté conseguir una foto de este camión de catering, un Isuzu de media cabina operado por Gate Gourmet para ExpressJet Airlines. Por desgracia, esto fue lo mejor que pude conseguir antes de que la aerolínea cesara sus operaciones de marca.

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Gategroup es una empresa suiza que presta servicios al sector de los viajes, incluidos el catering, la venta al por menor a bordo, el aprovisionamiento de servicios alimentarios y la logística alimentaria. Es la empresa matriz de cuatro marcas principales[1] y proveedor de muchas de las principales aerolíneas. Su sede central se encuentra en Glattbrugg (Suiza), cerca del aeropuerto de Zúrich[2].

Gategroup tiene sus raíces en el catering de Swissair, del que surgió en 1992 la ahora filial Gate Gourmet. Gracias a una serie de fusiones y adquisiciones, Gategroup se ha convertido en una empresa multimillonaria. Entre sus adquisiciones figuran Aero-Chef, SAS Service Partner, VARIG Kitchens, British Airways Kitchens e Iber-Swiss[3].

La empresa tenía un valor aproximado de 6.000 millones de francos suizos antes de los atentados del 11 de septiembre y la quiebra de Swissair. La subida de los precios del petróleo y el desplome de los viajes de los consumidores perjudicaron a las compañías aéreas y muchos de los principales clientes de Gate Gourmet quebraron o evitaron por poco la quiebra. La debilidad de las aerolíneas afectó a las industrias que las abastecen o apoyan. Esto sentó las bases para que Gate Gourmet necesitara un esfuerzo de reestructuración, que pronto sobrecargó a sus empleados. La empresa fue vendida en 2002 al Texas Pacific Group por 870 millones de dólares[4].

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Comida y bebida, venta al por menor y equipamiento, logística y salas VIP: ofrecemos soluciones innovadoras para todo tipo de aerolíneas. Trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes para descubrir puntos de diferenciación y diseñar conjuntamente una solución de servicio completo que lleve su oferta de pasajeros al siguiente nivel.

Nuestros clientes pueden confiar en que nos mantendremos a la vanguardia de las últimas tendencias del sector. Contamos con equipos dedicados a dar vida a las innovaciones y los conocimientos utilizando una profunda inteligencia empresarial para anticiparnos a las necesidades de los pasajeros, tanto ahora como en el futuro.

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Gate Gourmet es el proveedor líder mundial de soluciones de catering y servicios de aprovisionamiento para aerolíneas, tanto a bordo en más de 200 aeropuertos como en salas VIP de aeropuertos. Desde el diseño del menú hasta su ejecución y entrega, nuestra pasión es ofrecer a nuestros clientes de aerolíneas y a sus pasajeros una experiencia excepcional.

En colaboración con nuestras aerolíneas clientes y socios comerciales, nuestros talentosos chefs desarrollan innovadoras creaciones culinarias que deleitan los sentidos de los pasajeros. Nuestro equipo y nuestro programa de excelencia operativa garantizan unos servicios de catering estandarizados y coherentes en todo el mundo, mientras que nuestra extensa cadena de suministro y nuestras complejas operaciones logísticas ofrecen una gestión fiable y puntual.

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Antes de iniciar mi carrera en Gate Gourmet, trabajé como chef ejecutivo en Starwood Hotels and Resorts Europe, Hilton International APAC y en propiedades europeas del grupo Leading Hotels of the World. En 2004, me incorporé a Gate Gourmet como Chef Ejecutivo en la unidad de Zurich. También participo activamente en el programa educativo de la asociación Global Master Chef.

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