Hamburguesas de zanahoria y lentejas al comino
MétodoHamburguesa de lentejasColoca el arroz, las lentejas y las patatas en una olla, cúbrelos con agua fría, sazónalos con sal y cocínalos durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos. Una vez cocido y evaporado el agua, triturar la patata cocida con el arroz y las lentejas. Mezclar el resto de los ingredientes hasta que se combinen. Moldear en forma de hamburguesas grandes y reservar mientras se preparan los demás elementos.MayoColocar todos los ingredientes de la mayonesa en un procesador de alimentos y mezclar. PestoColoca todos los ingredientes del pesto en un procesador de alimentos y mézclalos. Calentar una sartén a fuego alto y rociar con un poco de aceite de oliva. Tostar los panecillos y extender una generosa cantidad de mayonesa en una mitad, poner encima la rúcula, una hamburguesa y el pesto.
La receta secreta de las hamburguesas veganas de origen vegetal
A veces no hay nada mejor que una hamburguesa. Y no sólo puedes preparar estas deliciosas hamburguesas a base de plantas con unos pocos e inteligentes ingredientes de la despensa, sino que también están llenas de fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una gran opción para los consumidores de carne y los que no lo son.
CONSEJO DE NOTASLISA – Estas hamburguesas de origen vegetal no sólo están llenas de sabor, sino que también son aptas para el congelador, así que ¿por qué no hacer una gran tanda de ellas para tenerlas siempre listas para cuando te apetezca una hamburguesa? Para cocinarlas desde el congelador, coloca las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada y en un horno precalentado a 200°C y hornéalas hasta que el exterior esté crujiente y el centro bien caliente. Y si las hamburguesas no son lo tuyo, también son estupendas las albóndigas sin carne: sólo tienes que dividir la mezcla en 12 bolas, cocinarlas como se indica más arriba y servirlas con tu salsa de tomate favorita y un poco de pasta recién cocinada. Si quieres hacerlas aptas para veganos, sustituye el huevo de gallina por un huevo de lino y utiliza tus aderezos favoritos aptos para veganos: ¡hay algunos quesos, mayonesas e incluso panecillos de hamburguesa de estilo brioche muy buenos! Si no puedes conseguir copos de quinoa, puedes utilizar avena en su lugar. Si necesitas que no contengan gluten, asegúrate de que la avena esté certificada como sin gluten y utiliza panes de hamburguesa sin gluten.
Hamburguesas de judías negras y lentejas | VEGANO
Ir a la recetaHamburguesas de lentejas con champiñones – sabrosas hamburguesas veganas con sabor a umami hechas con champiñones, lentejas puy y nueces. Repletas de verduras y proteínas, estas hamburguesas son una deliciosa opción más saludable que satisfará incluso a los consumidores de carne. Post patrocinado por Stokes Sauces.
Uno de mis mayores odios es salir a comer y que la única opción de hamburguesa vegetariana/vegana en el menú sea una “hamburguesa” de champiñones portobello; es decir, un champiñón a la parrilla en un pan. Eso, amigos míos, NO es una hamburguesa; es un sándwich decepcionante. Cada vez más restaurantes parecen participar en esta molesta tendencia, y francamente, tiene que morir.
No me malinterpreten, me encantan las setas, pero si quiero una hamburguesa, quiero una hamburguesa adecuada con algo de sustancia. Como mínimo, creo que los restaurantes deben ofrecer una hamburguesa de judías además de la de setas. En cualquier caso, estas hamburguesas veganas de lentejas con setas NO son sólo una seta: son una hamburguesa carnosa, con sabor a umami y completamente satisfactoria.
Tengo varias recetas de hamburguesas de frijoles en este sitio, pero uno nunca puede tener demasiadas recetas de hamburguesas vegetarianas y estas de lentejas con hongos son un poco diferentes y muy deliciosas. Están hechas con una base de champiñones cocidos, finamente picados y lentejas puy; con nueces molidas para dar volumen, sabor extra y proteínas; y avena, linaza y pan rallado para ligar.
Hamburguesas de lentejas | Everyday Gourmet S5 E82
Estas hamburguesas vegetarianas están repletas de verduras. Vea cómo hacer hamburguesas caseras de verduras que son sustanciosas, sabrosas y llenas de verduras. Estas deliciosas hamburguesas repletas de verduras tienen un alto contenido en fibra (5 gramos) y tienen menos de 200 calorías por hamburguesa. En la receta se incluyen sustitutos veganos. Saltar a la mejor receta de hamburguesas vegetarianas
Cuando nos propusimos crear esta receta de hamburguesas vegetarianas, teníamos un objetivo principal. Si vamos a llamar a esto una hamburguesa vegetariana, vamos a asegurarnos de que realmente hay verduras en ella. ¿Te has dado cuenta de que la mayoría de las recetas de hamburguesas vegetarianas que encontramos en Internet son casi 100% de judías? Nosotros añadimos judías a esta receta, pero no son ni mucho menos la estrella. (Sin embargo, si estás buscando una receta sencilla de hamburguesas de frijoles negros, aquí está nuestra versión favorita. Son muy fáciles).
Añadimos más de 8 tazas de verduras – es decir, 1 taza de verduras por cada hamburguesa. No estamos tratando de imitar una hamburguesa de carne real aquí – vea nuestra receta de hamburguesa sin complicaciones o esta hamburguesa de pavo seriamente buena si eso es lo que usted está anhelando.