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COMIDA BRASILEÑA en un restaurante de 117 AÑOS en Río de Janeiro

Sí, es una de las ciudades más caras del planeta, pero ¿justifican los ingredientes gourmet el precio? ¿Hay algo especial en la versión danesa de este plato básico estadounidense? ¿La competencia es feroz por alguna razón, o es sólo publicidad?

TODO EL MUNDO DICE QUE LO HACEN “a la americana”, así que, como expatriado estadounidense residente, me dispuse a desmentir su farol. Aquí están los tres mejores de la competencia, clasificados por precio, guarniciones y opciones vegetarianas.

Aunque Burger & Bun pregona sus “auténticas hamburguesas americanas”, parece que no se han dado cuenta de que incluso una hamburguesa espectacular en Estados Unidos no tiene un precio de 30 dólares (ni queso azul). Lo creas o no, en realidad no me importa que el ketchup sea casero o que sirvan una cerveza asequible llamada L.A. Lager, sobre todo porque es de una microcervecería de Copenhague.

Echo de menos mi hogar, pero este lugar de moda no hace nada por aliviar mi sensación de desplazamiento. De hecho, pasar por delante de esta cafetería frou-frou en el antiguo barrio rojo y echar un vistazo a las celebridades locales -el cómico con cara de Play Doh que tiene sus propios especiales daneses por cable, los conocidos hombres de negocios que viven al final del bloque en pisos contiguos pero mantienen su heterosexualidad pública saliendo con mujeres de la mitad de su edad- me hace recordar la pequeña y extraña ciudad que he elegido, y me hace añorar las hamburguesas de la feria estatal de 4 dólares de casa.

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Desde hace unos 10 años, los restaurantes de comida rápida ya no son lo que eran. Si recuerdas cómo eran antes estos espacios gastronómicos, te vienen a la cabeza freidoras sucias, hamburguesas grasientas, falta de opciones vegetarianas -y eso que la opción vegana era una fantasía del norte de Europa-, o una decoración triste, apagada y fría, que no invitaba a disfrutar de una comida relajada ni a hacer varias fotos para enseñar dónde has estado y qué has pedido en tu perfil de Instagram o TikTok.

En 2022, toda la situación cambió por completo y ahora estamos pensando, los lunes por la mañana, cuál será nuestro próximo descubrimiento y qué explosión de sabores vamos a tomar el fin de semana o entre semana. Es cierto, y nadie lo puede negar, que los restaurantes de comida rápida han cambiado y están demostrando que es posible comer una pizza sana y no cargada de alimentos que no son buenos para una dieta equilibrada y saludable. Eso sí, como dicen todos los expertos, no conviene abusar de este tipo de comida. Jorge Ibarra, miembro de la Asociación de Dietistas y Nutricionistas de Madrid (Addinma) asegura que los locales de comida rápida en los que todos pensamos cuando mencionamos estas palabras deben evitarse en la medida de lo posible.

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Cuando se buscan las mejores hamburguesas de París, puede resultar difícil encontrar las que realmente merece la pena probar. Aunque las hamburguesas son típicamente conocidas como un plato americano, en los últimos años se han hecho bastante populares en París. Puede encontrar hamburguesas en un montón de restaurantes, incluyendo su típica brasserie francesa, sin embargo, nada supera a los restaurantes de París que están completamente dedicados a las hamburguesas. En esos lugares seguro que encontrará su versión de la hamburguesa perfecta.

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PNY Burger tiene un estilo americano muy moderno en lo que respecta a su decoración y sus hamburguesas. Las hamburguesas aquí son decadentes. Sus panes son blandos y su carne sabrosa. Muchas de ellas se combinan con ingredientes típicos americanos como salsa barbacoa y, por supuesto, mucho queso cheddar. También tienen patatas fritas finas realmente deliciosas que también se pueden cubrir con queso y bacon. Créenos cuando decimos que es el lugar perfecto para darse un capricho. Su decoración también lo convierte en un lugar divertido para disfrutar de la comida con los amigos.

Blend es una hamburguesería gourmet de París. Cada uno de sus ingredientes se elige específicamente para asegurarse de que son de la mejor calidad. Su menú es bastante sencillo y no muy extenso, pero verás que sus ingredientes frescos hacen que cada una de sus hamburguesas destaque por su frescura y sabor. Cada una de sus hamburguesas está rellena de deliciosas verduras y quesos que la hacen realmente sabrosa. Es el lugar perfecto para parar y tomar una hamburguesa gourmet rápida y deliciosa.

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Éramos un grupo de 7 personas y nos sirvieron dos jarras de cerveza y algo de comida. La camarera era simpática y atenta pero la comida dejaba bastante que desear. Es barato para Mitte pero no es auténtico, servido tibio, poco sazonado y sin inspiración. La cerveza, a un precio razonable, fue sin duda la salvación.

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La peor elección que hicimos fueron sin duda los churros de postre. No son caseros y en lugar de servirse con chocolate caliente, venían con una salsa de chocolate. No es una buena combinación desde mi punto de vista.

No os podéis imaginar mi sorpresa cuando recibí la torre de hamburguesas. No tenía ni idea de que este era mi pedido, ya que no era obvio en el menú para mí. El sabor era ~ok, pero lejos de ser excepcional. Las hamburguesas veganas es una cosa difícil de dominar para ser honesto, pero se siente como si el propietario nunca hubiera probado una. Me complace ver que un restaurante hace todo lo posible por ofrecer más opciones para todos, pero esto es de muy baja calidad. No recomendaría este lugar a ningún vegano. Es mejor pedir el Plant Based en Burger King.

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