Gourmet salts market

Cómo comprar especias de la mejor calidad y no pagar de más por ellas

Se prevé que el mercado mundial de la sal gourmet crezca de 8.000 millones de USD en 2021 a 13.000 millones de USD en 2026, con un valor CAGR del 6,4% entre 2021 y 2026. Durante el periodo de previsión, se prevé que el mercado mundial se vea impulsado por el aumento de la demanda en el sector de la alimentación y las bebidas y los servicios culinarios. Se trata de sales marinas no procesadas que se recogen a mano y añaden una exquisita riqueza a las comidas. Se prevé que la demanda mundial aumente debido a sus cualidades beneficiosas, como la mejora del sabor y el color de las comidas, su sabor distintivo, su aspecto enriquecedor y su atractivo aroma. La creciente demanda de sales gourmet por parte de los sectores de la alimentación y las bebidas para mejorar el perfil de sabor, el color y el carácter de los alimentos es un importante motor que impulsa el crecimiento del mercado mundial.

Además, se prevé que el creciente uso de sales gourmet en aplicaciones de encurtido y enlatado para prolongar la vida útil de los alimentos impulse el desarrollo del mercado mundial durante el periodo de previsión. Las sales gourmet también se emplean para mantener estable el nivel de humedad de los productos. Además, la importante concentración mineral de las sales gourmet es buena para el bienestar, y la creciente demanda de manjares clásicos son otros de los factores importantes que se espera que impulsen el mercado mundial.

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La recogida de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recogida de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de diversas fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación previa de todos los datos adquiridos del pasado. Asimismo, comprende el examen de las incoherencias de información observadas en las distintas fuentes de información. Los datos del mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Asimismo, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.

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La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (expertos de la industria). Los modelos de datos incluyen la tabla de posicionamiento de proveedores, el análisis de la línea temporal del mercado, la visión general y la guía del mercado, la tabla de posicionamiento de empresas, el análisis de patentes, el análisis de precios, el análisis de la cuota de mercado de las empresas, las normas de medición, el análisis global frente al regional y el análisis de la cuota de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta a nuestros expertos del sector.

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[333 Pages Report] Se espera una CAGR del 7,3% para el mercado mundial de sales gourmet debido a la creciente demanda durante el período de previsión. Se prevé que se valore en 480,06 millones de dólares en 2032, frente a los 237,3 millones de dólares de 2022.

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La creciente demanda de cocina tradicional ha influido en la apertura de varios restaurantes gourmet. Es probable que esto aumente la demanda de sales gourmet, especialmente entre los chefs profesionales de hoteles de lujo. Sin embargo, se prevé que los elevados costes de maquinaria y mano de obra para cosechar, procesar y envasar las sales gourmet obstaculicen el crecimiento del mercado.

Por otro lado, es probable que la creciente concienciación sobre los beneficios de los productos naturales y la fuerte influencia de la cultura occidental, que demanda cocinas italiana, francesa, etc., creen oportunidades lucrativas para los fabricantes del mercado.

Se espera que la introducción de ingredientes especiales de etiqueta limpia para diversas aplicaciones alimentarias fomente el crecimiento del mercado de sales gourmet. Recientemente, algunos actores clave han lanzado sales gourmet especialmente concebidas para aderezos de pizzas, lasañas, salsas de carne, aliños de ensaladas, etc., que se espera ayuden a los científicos a conseguir un etiquetado limpio sin glutamato monosódico añadido y a desarrollar recetas bajas en sodio que contengan únicamente ingredientes naturales.

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La recogida de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recogida de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de diversas fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación previa de todos los datos adquiridos del pasado. Asimismo, comprende el examen de las incoherencias de información observadas en las distintas fuentes de información. Los datos del mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Asimismo, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.

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