Platos de frutas gourmet

Guarniciones sencillas de fruta

Esta ensalada de frutas es perfecta para una barbacoa en el jardín o para cualquier ocasión. ¡Nunca sobra! Es una de mis recetas favoritas de macedonia, ya que creo que la salsa de cítricos le da un toque especial. Esta ensalada es más sabrosa cuanto más tiempo la dejes en remojo en su jugo. Yo prefiero dejarla de 3 a 4 horas en el frigorífico antes de servirla.

– Para la salsa: zumos frescos de naranja y limón, azúcar moreno, ralladura de naranja y limón y extracto de vainilla- La fruta que necesitarás: piña, fresas, kiwis, plátanos, naranjas, uvas y arándanos.

¡Sí! Esta macedonia de frutas es una receta ideal para preparar con antelación, ya que los sabores necesitan tiempo para fundirse en el frigorífico antes de servir. Prepárala el día anterior y guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico hasta el momento de servirla.

“Lo hice ayer y fue la comidilla de la fiesta”, dice Debbie Cash. “A TODOS les encantó. No cambié nada. Un cambio: no la hice por capas, sino que lo mezclé todo junto y quedó tan bonito mezclado”.

“Me gustó mucho esta ensalada de frutas”, dice jjarvis5. “La salsa mezclaba muy bien todas las frutas y aún así se notaba el sabor de cada una de ellas. Empecé poniendo las frutas por capas pero cuando añadí la salsa lo mezclé todo.”

¿Cuál es una buena fruta para cenar?

Frutas que combinan con el pollo y el pavo: manzanas, albaricoques, plátanos, cítricos, arándanos, grosellas, uvas, mangos, naranjas, melocotones, peras, granadas y ciruelas. Frutas que complementan la carne de vacuno: albaricoques, kiwi, mango, naranja, melocotón, piña y ciruela.

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¿Qué frutas no deben mezclarse en la macedonia?

Evitar mezclar frutas ácidas con frutas dulces

Las frutas ácidas y subácidas, como pomelos, fresas, manzanas, granadas y melocotones, no deben combinarse nunca con frutas dulces, como plátanos y pasas.

¿Qué frutas no se deben mezclar?

Intenta no mezclar frutas ácidas, como pomelos y fresas, o alimentos subácidos, como manzanas, granadas y melocotones, con frutas dulces, como plátanos y pasas, para una mejor digestión. Sin embargo, puedes mezclar frutas ácidas con subácidas. Por una razón similar, no debe mezclar guayabas y plátanos.

Receta de macedonia de frutas

Suzanne Goin suele preparar esta ensalada salada y dulce con la fruta que más le guste del mercado. Los higos verdes o negros maduros son algunos de sus favoritos y se pueden utilizar un par de ellos triturados como base de la vinagreta, en lugar de la nectarina.

Esta ensalada refrescante y compleja -con jícama, sandía, papaya y una atrevida vinagreta a base de tequila- suele incluir trocitos de tortilla frita. Para mantener la lista de ingredientes bajo control, omita las tortillas fritas (u opte por chips comprados en la tienda).

Esta ensalada dulce y crujiente, con mucha vitamina C que refuerza el sistema inmunitario, está deliciosa con carne de cerdo a la parrilla o en un sándwich de carne de cerdo desmenuzada. Para que el hinojo se marchite un poco, Michel Nischan lo marina brevemente en vinagre y sal antes de mezclarlo con melocotones firmes y maduros.

“Una cosa que olvidamos a menudo de los tomates es que botánicamente son frutas, no verduras”, dice Andreas Viestad. Como postre ligero y refrescante, congela tomates cherry y frambuesas para hacer un granizado en trozos.

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Ensalada de frutas arco iris

La pasión de Sophie por lo auténtico es convincente y su sinceridad sobre su propia experiencia de alimentar a una familia con un presupuesto bajo es franca y comprensible, lo que la convierte en una defensora del hogar kiwi medio y en la persona de referencia para los comentarios de los medios de comunicación sobre temas relacionados con la alimentación.

La fruta asada caliente y dulce es una suculenta alternativa a la macedonia tradicional. Al asar la fruta se concentran los azúcares naturales, de modo que la fruta queda deliciosamente dulce; los jugos se combinan para formar una salsa sublimemente exótica y sorprendentemente sana. La macedonia de fruta asada queda muy bien servida templada con helado o Mascarpone, con los cereales del desayuno o con una cucharada de yogur griego, o en capas en un postre tipo trifle o parfait para darle un toque sin alcohol.

Precalentar el horno a 180°C. Preparar la fruta. Si es fruta con hueso, pártala, pélela si es necesario (melocotones) y quítele el hueso. Cortar en rodajas otras frutas como piña, peras o plátanos, recoger las bayas y poner todo en una fuente de horno pequeña (no de metal).

Ideas de macedonias para fiestas

Una macedonia de frutas es el acompañamiento perfecto para muchas ocasiones. En este post, compartiremos consejos para hacer ensaladas de frutas que la gente AMARÁ, consejos para elegir y preparar las frutas favoritas, junto con nuestra receta para una ensalada de frutas clásica y perfecta, junto con otras variaciones de ensaladas de frutas. Si quieres preparar una ensalada de fruta fresca increíble, ¡te va a encantar este artículo!

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Puedes poner casi cualquier fruta en una ensalada, pero es bueno planificarla con antelación para asegurarte de que tienes una variedad de colores y texturas. Aquí tienes algunas de las frutas que yo elegiría para la mejor macedonia (y cuáles deberías evitar):

Una cosa a tener en cuenta es que sólo porque algo esté en esta lista, no significa que vaya a combinar perfectamente con todo lo demás de esta lista. Para hacer la macedonia perfecta, hay que asegurarse de que las frutas combinan bien entre sí.

La variedad de colores ayuda a que la ensalada resulte más atractiva. Piensa en un arco iris e intenta introducir frutas de cada color para conseguir una ensalada atractiva. Algunas de las favoritas son las fresas, las uvas, los plátanos y las manzanas. Dependiendo de la temporada, puedes añadir sandía, kiwi, arándanos o frambuesas.

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