Pollo entero relleno
Tiempo de cocción 3 horasPorciones 4Ingredientes1 pollo de corralSal y pimienta15 lonchas de panceta ahumada300 g de mozzarella ahumada12 tomates secos12 aceitunas negras sin hueso1 manojo de cebolleta1 manojo de albahaca1 diente de ajoun puñado de refrescos de aguaaceite de oliva virgen extra
En un papel sulfurizado, colocar el bacon en tiras para formar la base del pollo. Colocar el pollo encima, salpimentar. Picar los tomates secos y las aceitunas y repartirlos sobre el pollo. Rallar la mozzarella y repartirla a partes iguales sobre el pollo. Por último, añadir la cebolleta (en rodajas), la albahaca (en tiras) y el ajo en láminas. Enrollar el pollo para formar una galantina y, a continuación, envolverlo en film transparente para darle forma de cilindro. Cocer al baño maría a 70°C durante 1 hora aproximadamente, hasta que esté cocido. Déjelo enfriar en el agua y, una vez frío, sáquelo del agua y deseche el film transparente. Enróllelo con papel de horno y papel de aluminio, y áselo en una parrilla de carbón o de carbón vegetal durante 20-30 minutos por cada lado. Sírvalo con hojas de rúcula o ensalada de berros, sazonada con sal y aliñada con aceite de oliva.
Pollo relleno a la parmesana
Estos gordos y jugosos pollos se deshuesan y se rellenan a mano mientras el ave permanece intacta. Completamente deshuesado, salvo las puntas de las alas que permanecen intactas, cada pollo se rellena al estilo cajún de su elección, lo que lo hace único y absolutamente delicioso.
Elija una opcióncon Cazuela de Brócolicon Aderezo de Pan de Maízcon Aderezo de Langosta (de temporada)con Aderezo de Ostras (de temporada)con Relleno de Patatascon Aderezo de Arrozcon Relleno de Salchichascon Aderezo de Gambas
con Cazuela de Brócoli, con Aderezo de Pan de Maíz, con Aderezo de Langosta (de temporada), con Aderezo de Ostras (de temporada), con Relleno de Patata, con Aderezo de Arroz, con Relleno de Salchicha, con Aderezo de Gambas
Pollo balsámico relleno de Caprese
Este elegante giro del pollo a la florentina lo eleva a la grandeza gourmet. Hecho totalmente a mano, cada pieza está rellena de rico y cremoso queso Fontina y dulces espinacas tiernas. Enrollado en pan rallado francés, el crujiente exterior del pollo rebozado con pan rallado de pan francés complementa a la perfección la riqueza del relleno. El pollo relleno de espinacas se ha vuelto gourmet.
Esta elegante versión del pollo a la florentina lo eleva a la categoría de plato gourmet. Hecho totalmente a mano, cada pieza está rellena de rico y cremoso queso Fontina y dulces espinacas tiernas. Enrollado en pan rallado francés, el crujiente exterior del pollo rebozado con pan rallado de pan francés complementa a la perfección la riqueza del relleno. Es pollo relleno de espinacas en versión gourmet.
Descongelar toda la noche en el frigorífico. Sáquelo del envase y colóquelo en una bandeja engrasada. Hornee a 350°F durante 30-35 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Debe alcanzarse una temperatura interna de 168°F. Los hornos varían, ajuste según corresponda.
Pechuga de pollo rellena deutsch
Los Pollos proceden de granjas de alto bienestar criadas en Yorkshire. Llenos de sabor y sin encogerse durante la cocción, todos nuestros productos de pollo son increíblemente populares entre nuestros clientes. Al ser una carne tan versátil, ofrecemos una amplia gama con multitud de adobos para elegir.
Deléitese con nuestra sabrosa Corona de Pollo Gourmet Rellena. Nuestros expertos carniceros deshuesan la corona de nuestros pollos Norfolk, dejando una pechuga doble con piel. Nuestra corona al estilo mediterráneo está rellena de carne de salchicha sazonada y cubierta de una salsa mediterránea que tiene un gran sabor con tonos de ajo y hierbas.