Be pro chef gourmet basic recetas
Cocina de prueba Bon appétit
En Cabra, Chicago, Stephanie Izard, BNC en 2011, canaliza su amor por la cocina peruana para ofrecer inspiradas versiones del ceviche y el tiradito tradicionales. En el restaurante, Izard adereza el filete de atún crudo para sushi con una cremosa salsa de mayonesa Kewpie, diluida con zumo de lima y naranja, y salpicada de chiles serranos picantes. Para darle una vuelta de tuerca, pruebe a dorar rápidamente el atún en una sartén bien caliente para añadir otra capa de complejidad al plato.
Hechos con una combinación de mantequilla fría rallada para dar sabor y manteca vegetal para dar ternura, los bizcochos de la chef Carla Hall deben sus altísimas capas hojaldradas a su clásica técnica de laminado. Puede congelar las galletas sin hornear en un molde y luego guardarlas en una bolsa de congelación resellable en el congelador durante un máximo de dos meses.
Esta pasta cremosa del chef Tom Colicchio se prepara en cuestión de minutos, aunque tendrás que hacer las cerezas en escabeche la noche anterior. Acompaña el plato con un tinto austriaco ácido con aroma de cereza, como el Zweigelt.
"En mi adolescencia, pasé un verano en un kibbutz de Israel trabajando en mi primera cocina profesional", cuenta Gail Simmons, personalidad de la televisión y autora de libros de cocina. "Me asignaron el desayuno y me enamoré de los huevos revueltos, escalfados y fritos por docenas. Hoy, uno de mis desayunos favoritos son los huevos al horno con una mezcla de tomates cherry y pimienta, aderezada con la mezcla de especias mediterráneas za'atar".
Cocinero casero profesional youtube
Internet está repleto de recetas sabrosas y recomendables entre las que elegir, pero cuando proceden de personas muy reconocidas en el mundo culinario (como la guía de un chef Michelin sobre cómo convertir artículos de tienda en platos gourmet), siempre es una oportunidad de llevar a tu cocina algo del más alto nivel.
No es sólo la receta de Mugi Rice, sino la forma recomendada de utilizar la salsa lo que tiene a muchos con la boca abierta. Según el chef, la mejor manera de disfrutar de la salsa es rociarla sobre huevos tempura a medio cocer, y tiene un aspecto fantástico (foto superior).
Mugi Rice también afirma que la salsa se puede utilizar fuera de la tempura o el tendón, y mezclada con ajo o jengibre para utilizarla como adobo para el pollo, por ejemplo. Tanto si desea mejorar su tempura como si busca un nuevo sabor para un adobo, esta salsa parece ser de calidad de restaurante gourmet y merece la pena probarla.
Bon appétit Pasta de 5 ingredientes
Quién mejor para compartir ideas de cenas fáciles que el chef Jean-Pierre, nominado a los premios James Beard, personalidad televisiva y autor de 3 libros de cocina, con más de 54 años de experiencia como chef profesional. Dirigió uno de los 100 mejores restaurantes de Estados Unidos y una escuela de cocina con 40.000 alumnos durante más de 20 años.
El chef JP presentó más de 200 programas de cocina que se distribuyeron en PBS, compartiendo ideas para la cena en todos los mercados televisivos de EE.UU., así como en Japón y Australia. Apareció en el Today Show 28 veces compartiendo muchas de sus ideas para la cena, así como invitado en Larry King, Regis y Kathie Lee y The Lifetime Channel.
Independientemente de sus habilidades culinarias, estas recetas son fáciles de preparar. Si sigue mis recetas de ternera, verá que todas vienen con instrucciones claras y un montón de consejos prácticos que harán que su familia y sus invitados quieran más.
A lo largo de sus décadas de carrera como chef profesional, Jean-Pierre ha perfeccionado sus habilidades, creando una serie cada vez mayor de vídeos en los que comparte sus ideas para la cena y enseña consejos, trucos y técnicas de cocina.
Recetas en 15 minutos
YouTube es una fantástica fuente de inspiración culinaria. Tanto si eres un cocinero novato que está aprendiendo a cocinar como si eres un chef veterano en busca de nuevas ideas, hay docenas de canales con el contenido que necesitas. De hecho, puede ser difícil determinar cuáles son los mejores canales de cocina de YouTube, teniendo en cuenta la cantidad de ellos que hay. Hemos investigado por ti. Aquí tienes los 10 mejores canales de cocina de YouTube, para todos los niveles y gustos.
A la cabeza de nuestra lista está emmymade, un canal versátil y extravagante que ofrece una amplia variedad de contenidos sabrosos. En sus vídeos, Emmy prueba recetas virales de TikTok, resucita tartas de chocolate de hace 100 años y lleva a los espectadores a un viaje culinario por todo el mundo, desde el pan de ajo ucraniano a la poutine canadiense. Además, si tienes prisa, Emmy te cubre las espaldas. En su canal no sólo hay YouTube Shorts para inspirarse rápidamente. También tiene una serie de vídeos centrados en recetas fáciles y deliciosas para el día a día, como ramen, asados y arroz frito.