Recetas crudiveganas gourmet

Plan de alimentación crudivegano

Tan simple, tan clásica y tan buena. Esta alternativa sin lácteos a la típica ensalada caprese sustituye el queso mozzarella por cremosas rodajas de aguacate, creando estos jugosos bocaditos: 197 cal, 17 g de grasa (2 g de grasa saturada), 12 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 11 mg de sodio, 7 g de fibra, 2 g de proteína

Esta sencilla receta de batido de tarta de lima puede hacerse vegana con una sola sustitución: Utiliza sirope de arce en lugar de miel como edulcorante. El sabor cremoso, decadente y similar al de un postre de este batido lo convierte en el estimulante perfecto para cualquier día. RecetaPor ración: 242 calorías, 23 g de grasa (17 g de grasa saturada), 8 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 14 mg de sodio, 4 g de fibra, 2 g de proteína.

Para mí, los polos son sinónimo de diversión veraniega (pero, en realidad, de cualquier momento). Estos polos están endulzados con fruta, en lugar de edulcorantes artificiales. Cámbialos por los que compras en la tienda y tu familia no notará la diferencia.Obtén la recetaPor una ración: 54 cal, 1 g de grasa (1 g de grasa saturada), 13 g de carbohidratos, 10 g de azúcar, 1 mg de sodio, 3 g de fibra, 1 g de proteína

Menú de alimentos crudos

A medida que se acerca el verano, se nos antojan más alimentos crudos. Y encontramos cualquier excusa para no tener que encender el horno. ¿Te sientes identificado? Para ayudarte, hemos recopilado nuestras recetas crudas favoritas para disfrutar en esta época del año.

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Cremoso y nutritivo batido de calabacín con plátanos, arándanos, verduras y semillas de cáñamo. ¡Cargado con 8 ingredientes enteros, además de 1 licuadora y 10 minutos requeridos! Totalmente vegano, sin gluten y cargado de beneficios para la salud.

Un tentempié o postre más saludable hecho con bayas, endulzado con plátanos y espesado con semillas de cáñamo y de chía. Naturalmente dulce, cremoso e increíblemente rico en nutrientes. Además, sólo necesita 6 ingredientes y 1 bol.

Fresca y deliciosa ensalada de verduras con aliño de tahini al romero y ajo. Repleta de verduras y frutas ricas en nutrientes con beneficios depurativos y toneladas de nutrientes. Sólo se necesitan 20 minutos para preparar esta guarnición, tentempié o ensalada increíblemente saludable.

Fácil y deliciosa “carne” vegana para tacos en 10 minutos hecha con nueces, tomates secos, especias y pimientos. El equilibrio perfecto de especias y ahumado, y cargado de proteínas y grasas saludables. Añádelo a tacos, nachos, ensaladas y mucho más.

Dieta cruda

Como filosofía y estilo de vida que busca eliminar todas las formas de crueldad y explotación animal en la medida de lo posible y practicable, el veganismo ha ganado recientemente una popularidad significativa en todo Estados Unidos.

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Aunque el término “vegano” se acuñó en 1944, no ha sido hasta la última década cuando cada vez más personas han decidido adoptar un modo de vida vegano. Entre 2004 y 2019, hubo un aumento del 300% en el número de veganos.

Las razones por las que alguien decide hacerse vegano son numerosas, incluyendo el rechazo a contribuir a la crueldad y explotación animal, la esperanza de mejorar el medio ambiente y su salud personal. Nuestro artículo se centrará en los beneficios e inconvenientes para la salud de una dieta crudivegana. Sin embargo, antes de analizar si esta dieta es sostenible, es importante hacer la distinción entre una dieta vegana y una dieta crudivegana, ya que nos centramos en esta última. Además de excluir todos los productos y subproductos animales, los crudiveganos también rechazan los alimentos cocinados y procesados. Esta dieta combina los conceptos del veganismo con los del crudiveganismo.

Postres crudiveganos

La comida cruda se prepara por debajo de los 116 grados F (46 C). Eso significa que no es necesariamente comida fría; podemos usar deshidratadores como nuestro “horno de comida cruda” (también puedes usar un horno en lugar de un deshidratador para empezar), aplicando el calor justo para hacer cosas como pizza cruda, panes, galletas y patatas fritas.

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No es necesario ser vegano para disfrutar de las recetas crudiveganas. Lo que ocurre es que la comida cruda es vegana. De hecho, si no eres vegano, pero quieres explorar más comidas sin carne, la crudivegana es una forma divertida de hacerlo… ¡aquí todos los comensales son bienvenidos!

Si te estás iniciando en el mundo de las recetas crudiveganas, quizá te apetezca echar un vistazo a algunas de nuestras sencillas propuestas, como las semillas de girasol con arce ahumado, la sopa de aguacate, espinacas y lima o el risotto de colinabo al curry.

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