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Las cenas gourmet pueden convertir cualquier día aburrido en algo especial. Y tampoco hace falta ir a un restaurante caro para conseguir una. Haciendo sencillos retoques en tus platos favoritos, puedes crear cenas gourmet que rivalicen con cualquier cosa que veas hacer a un chef. Así que hoy es el día en el que deberías prepararte una comida gourmet para terminar bien el día. ¡Ya me contarás qué tal te sale!
1 Pasta Ranchera con Pollo y TocinoCocinar cenas gourmet en casa es fácil, especialmente cuando se ordenan productos de los mejores servicios como Crowd Cow – uno de los mejores servicios de suscripción de carne hoy en día. Los ingredientes de alta calidad le permitirán crear increíbles comidas de calidad de restaurante en la comodidad de su propia casa. Con verduras de temporada cultivadas localmente y carnes de la mejor calidad, que puede recibir en la puerta de su casa, estará listo para preparar su primera cena gourmet en su propia cocina. Convierta un aburrido plato de fideos en una de sus cenas gourmet favoritas añadiéndole bacon y salsa de nata. La pasta con pollo, bacon y salsa ranchera es una receta rápida y fácil que seguro que le gustará. Incluye bacon, pollo, espinacas frescas, ajo, cebolla, fideos de cristal o pasta para espaguetis, leche o nata, mezcla de salsa de queso cheddar también conocida como mezcla para sopa cheddar.Este plato es estupendo porque tiene ingredientes saludables que son buenos para ti.Puedes añadir varios tipos de verduras frescas o congeladas. También puedes utilizar diferentes tipos de pasta, lo que prefieras.
Ideas de platos principales
Tanto si planea recibir invitados como si simplemente tiene una agenda apretada, es inteligente tener algunas recetas en el bolsillo que puedan prepararse con mucha antelación. Desde Roast Beef a la pimienta con crema de rábano picante hasta tacos de birria y chili de costilla, aquí tienes nuestra selección de deliciosos platos que puedes preparar con antelación para complacer a cualquier comensal.
Esta impresionante y sabrosa receta de costilla asada del chef John Somerall es perfecta para una celebración. ¿El secreto? Una mantequilla compuesta de ajo, anchoas, hierbas y chalota. El asado puede prepararse la noche anterior y guardarse en el frigorífico hasta el momento de hornearlo; basta con ponerlo a temperatura ambiente antes de asarlo.
Estos sándwiches combinan cerdo asado con queso provolone fundido y brócoli rabe para un bocado muy satisfactorio. El sabor amargo y brillante de la verdura equilibra la grasa del cerdo, que resulta increíblemente tierno y mantecoso con una sabrosa corteza. El queso provolone aporta acidez y ayuda a evitar que la parte inferior del panecillo quede demasiado empapada, y la mayonesa -que tiene un toque de acidez gracias a los peperoncini encurtidos y su salmuera- es el toque final.
Las mejores recetas de comida y vino
No hace falta tener un título culinario para preparar platos de restaurante. Ya sea con un chorrito extra de nata, un glaseado casero o una pizca de hierbas frescas, los ingredientes especiales hacen que estos festines de lujo destaquen por encima del resto. Con colas de langosta, filetes y salmón, nuestra colección de recetas de cenas de lujo son opciones perfectas para cualquier ocasión especial. Además, hemos incluido algunas guarniciones y postres para dar rienda suelta a esas ideas de menús para cenas de lujo.
Cuando se combinan unas patatas nuevas pequeñitas y un filete de hierro plano (un corte de carne bien marcado y muy tierno) con ricas especias escandinavas, ocurren cosas maravillosas. Dale a las mitades de limón una rápida cocción en la sartén antes de exprimirlas sobre este elegante plato de carne.
Las vieiras son una receta gourmet clásica que hace que cualquier comida parezca una celebración. Esas vieiras de cocción rápida se sirven sobre un lecho de espinacas con un glaseado de granada casero para una cena de marisco tan buena, que querrás lamer el plato hasta dejarlo limpio.
Una vez que te des cuenta de lo fácil que es hacer tus propias costillas estofadas, encontrarás un montón de excusas para hacer este plato que se deshace en los huesos para algo más que cenas elegantes. Hay cacerolas específicas para estofar, pero tu horno holandés con tapa ($80, Target) hará el truco.
Recetas para cenas especiales
Buey Wellington “Muchos métodos para preparar el buey Wellington consisten en envolver la carne en un crepé fino o en hojas de col escaldadas, para contener la humedad y evitar que el hojaldre se empapase. Una hoja de pasta filo es una opción sencilla. Esta receta es una excepción a la regla de
Esta receta es una excepción a la regla de dejar que la carne alcance la temperatura ambiente antes de cocinarla, ya que se desea que la ternera esté poco hecha mientras que el hojaldre está bien cocido” – Anthony Puharich. Este es un extracto editado de Meat, de Anthony Puharich y Libby Travers (Murdoch Books, 79,99 $). Ya a la venta.
Coliflor asada con bacon y crema de parmesano ¿Quién dijo alguna vez que el centro de mesa del asado tenía que ser la carne? Nosotros no. Consigue una ración extra de verdura con esta impresionante y asombrosa coliflor.
Pechuga de pavo rellena de bacon, cerezas y nueces El pavo es imprescindible en Navidad, así que Darren Robertson te lo pone fácil con esta variación de cerezas y nueces. Empiece esta receta con 3 horas de antelación. Necesitará hilo de cocina.