Recetas de carne de vacuno en el mundo
Este plato grita comida reconfortante, pero también es lo suficientemente impresionante como para servirlo a los invitados a la cena. Asegúrate de tener una baguette crujiente a mano, porque la salsa es simplemente maravillosa. (¿No te gusta el pan? También puedes servirlo con arroz o pasta).
Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no nos crees, echa un vistazo a nuestras variedades de pimientos rellenos de cheesesteak y pimientos rellenos de pollo al parmesano-, pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en tu nevera). Consigue la receta de los Pimientos Rellenos Clásicos.
La fruta asada resalta su jugosa dulzura, y aunque siempre puedes optar por el dulce con tus melocotones asados, están igual de bien emparejados con este pollo al balsámico. La marinada es simple y ácida con un poco de dulzura. Sírvelo con una sencilla ensalada de farro para una cena de lo más fresca. Obtenga la receta del pollo a la parrilla con melocotón y balsámico.
Lista de platos de carne de vacuno
Descubra nuestra selección de recetas con carne de vacuno, desde los tradicionales y suculentos asados y las clásicas recetas de Beef Wellington hasta los favoritos modernos como las hamburguesas y el curry. Conozca todos los cortes de carne de vacuno, desde el lujoso filete hasta el ribeye, para descubrir por qué la carne de vacuno es uno de los ingredientes más versátiles para las recetas en su nevera.
No habrá sobras para dar de comer a los perros después de que hayas preparado este sándwich de bistec con sabor a patada: la salsa de mojo rojo y una tira de Nueva York dan a este plato de inspiración puertorriqueña un giro que harás una y otra vez.
Esta hamburguesa es un verdadero espectáculo para tus fiestas de verano. Cebollas caramelizadas glaseadas a la sidra en un bollo de hojaldre crujiente y esponjoso. Combinado con la mezcla perfecta de la mejor carne de vacuno para obtener una hamburguesa deliciosamente húmeda, hilvanada con
Gordon está en Indonesia esta semana para Gordon Ramsay: Uncharted, pero entre bastidores está preparando otro delicioso desayuno. Esta vez ha tomado un alimento básico del oeste de Sumatra, el Rendang, y lo ha convertido en una deliciosa tortilla rellena.
Recetas de cenas elegantes
Los platos de carne de vacuno suelen ser nostálgicos. Tanto si se trata de un clásico cultural como el filete frito, que le transportará a Francia, como de la receta secreta de pastel de carne de mamá o de un guiso abundante con el que creció, la carne de vacuno desempeña un papel bastante importante en innumerables cocinas. Aunque se puede aderezar la carne con una abundante salsa o condimento, hay un factor que permanece constante: la calidad del corte.
Empiece por aquí y luego elija el estilo de cocción que más le convenga en función de lo que tenga en su cocina. Tanto si tienes tiempo para dejar que la carne se cocine a fuego lento durante todo el día como si prefieres un filete recién salido de la parrilla, aquí tienes las mejores recetas de carne que puedes añadir a tu repertorio y que te permitirán servir platos dignos de un restaurante en poco tiempo.
“La carne picada o las sobras del asado pueden convertirse en un delicioso pastel. Cárgalo en una cazuela con un montón de verduras, cúbrelo con puré de patatas y hornéalo. Mi madre solía tener uno de estos cargados en el congelador para una cena rápida y abundante durante el invierno. Lo mejor de todo es que, una vez que se domina el proceso, las posibilidades son infinitas”. – Victor King, chef ejecutivo y copropietario de The Essential en Birmingham, AL
Elegantes recetas con salmón
Seleccionar la puntuaciónDar a la Carne de vacuno con puré de apio y jugo 1/5Dar a la Carne de vacuno con puré de apio y jugo 2/5Dar a la Carne de vacuno con puré de apio y jugo 3/5Dar a la Carne de vacuno con puré de apio y jugo 4/5Dar a la Carne de vacuno con puré de apio y jugo 5/5
Caliente la mantequilla clarificada en una sartén y fría la carne a fuego fuerte durante 2 minutos. Sazone con sal y pimienta negra molida. Colocar la carne en la bandeja de horno y asarla durante 25 minutos. Retirar del horno, envolver en el papel de aluminio y dejar reposar al menos 5 minutos.
Para hacer la crema de apio, poner el apio en una olla y cubrirlo con agua. Sazonar con sal y llevar a ebullición. Cocer a fuego medio hasta que el apio esté blando. Escurrir y hacer un puré. Incorporar la nata y la mantequilla y sazonar bien con sal, pimienta negra molida y nuez moscada.
Para hacer el gratinado de patatas, cubrir el fondo de una fuente de horno grande con escamas de mantequilla. Añadir las rodajas de patata y sazonar con sal, pimienta negra molida y nuez moscada. A continuación, añadir la nata y hornear durante 35 minutos hasta que se doren.