Recetas de marisco 5 estrellas
Salmón a la parrilla con salsa de melocotón Si está buscando una receta fabulosa de salmón a la parrilla para añadir a su repertorio, ¡ésta es una receta que no debe dejar de probar! El salmón ahumado a la parrilla se cubre con una fresca y vibrante salsa dulce y picante con melocotones y jalapeños. Rápido y fácil de hacer con … Continue reading → La alta cocina se une a la cena entre semana en esta receta clásica de Trucha Almondine que es fácil de preparar pero que te hará sentir como un chef con estrella Michelin. Pescado perfectamente frito servido con una salsa mantecosa con almendras tostadas, limón y perejil – es … Continue reading → Múltiples capas de sabores complejos han hecho de esta icónica mezcla de especias americana la favorita del hogar durante generaciones. Esta receta de condimento Old Bay es fabulosa como mezcla de condimentos para todo uso y seguro que se ganará un lugar permanente en su mesa.
Qué es Old Bay … Continue reading → Receta de auténtica Jambalaya. Este plato por excelencia de Nueva Orleans es un plato de arroz picante de una sola olla que lleva pollo, salchicha andouille, gambas y toda una serie de sabores sureños. ¡Que empiece el festín!
Lista de platos de marisco
Seleccionar valoraciónDar Gourmet Ensalada de Marisco y Frutas 1/5Dar Gourmet Ensalada de Marisco y Frutas 2/5Dar Gourmet Ensalada de Marisco y Frutas 3/5Dar Gourmet Ensalada de Marisco y Frutas 4/5Dar Gourmet Ensalada de Marisco y Frutas 5/5
El pescado es una proteína muy popular desde hace muchísimos años. Desde el sushi hasta el clásico fish and chips británico, el marisco se ha hecho un hueco en muchas cocinas diferentes de todo el mundo. Sin embargo, no todo el mundo piensa en los recursos de los que procede el pescado y en cómo se ha capturado.
Platos clásicos de marisco
¿Qué le parece un cuenco caliente de ciopinno? ¿O una fuente de crujientes croquetas de atún rociadas con miel? Encontrará esas dos recetas y muchísimas más en esta colección, que ofrece todo tipo de preparaciones diferentes de marisco. Pruebe a hacer ceviche fresco en casa, o una rica tanda de macarrones con queso y bogavante; si lo suyo son las gambas, querrá hacer una tanda de estas gambas al coco lo antes posible (en serio, están así de buenas). ¿Y si te apetece otra variedad de marisco? Tenemos recetas de mejillones, rape, atún y trucha… la lista es interminable. Siga leyendo.
La exquisita y supersencilla versión de linguine con vongole de los chefs Frank Falcinelli y Frank Castronovo está repleta de ajo y una juiciosa cantidad de pimienta roja molida. Si lo prefiere, puede pelar las almejas antes de mezclarlas con su jugo en la pasta.
A la bloguera Skye McAlpine, residente en Venecia y Londres, le encanta el delicado sabor de las cigalas, pero para ella la verdadera magia del plato es la sabrosísima salsa de tomate en la que se cuecen a fuego lento. Asegúrese de tener a mano abundante pan crujiente para absorber la salsa.
Platos de marisco contemporáneos
La tilapia tiene un sabor a pescado muy suave, y es una forma estupenda de conseguir que les encante a los que no comen pescado. Cocinamos la nuestra con abundante mantequilla, limón y ajo para que sea brillante y fresca y fácil de disfrutar para todos. Hornearlo requiere muy poco esfuerzo y no hay riesgo de que el pescado se pegue a la sartén o a la parrilla. Obtenga la receta de tilapia al horno con ajo y limón.
Consejo: Deje que los filetes se cocinen durante unos minutos. Así y a fuego muy alto es como se consigue la deliciosa corteza. Luego dale la vuelta, cocina unos minutos más para que la piel quede crujiente y el pescado bien cocinado, y listo.
Esta es nuestra combinación favorita de ingredientes, pero puedes sustituirlos por tus favoritos o por lo que tengas en la nevera. La clave es buscar el color y la variedad, pero el mundo es tu ostra… ¡o sea, el atún! Hazte con la receta de Ahi Poke Bowls.
El pescado -nosotros usamos bacalao, pero cualquier variedad escamosa, como la tilapia, funciona- se marina en una mezcla de zumo de lima, chile en polvo y comino que se convertirá en tu estándar. Pero la verdadera joya de esta receta es la ensalada de repollo. Sólo se tarda unos minutos en preparar y su brillo es el condimento perfecto para el bacalao especiado.