Recetas para robot de cocina gourmet

Recetas con Nutribullet

Un robot de cocina es un electrodoméstico versátil que puede picar, rebanar, triturar, moler y hacer puré casi cualquier alimento de forma rápida y sencilla. Algunos modelos también pueden ayudar al cocinero casero a hacer zumos de cítricos y verduras, batir masa de pasteles, amasar masa de pan, batir claras de huevo y triturar carnes y verduras.

El robot de cocina fue introducido en el mercado norteamericano en 1973 por el ingeniero Carl Sontheimer, que había pasado un año adaptando una batidora industrial francesa para la cocina doméstica. Los consumidores tardaron unos años en darse cuenta de lo útil que podía ser el nuevo electrodoméstico, pero una vez que lo hicieron, el robot de cocina se convirtió en un éxito de ventas. El invento de Sontheimer revolucionó la preparación de alimentos en las cocinas domésticas de todo el mundo.

Los robots de cocina modernos se presentan en tres tamaños básicos: completo, compacto y mini. Sin embargo, sean del tamaño que sean, los componentes básicos son los mismos: un motor, un bol con tapa y tubo de alimentación, y un conjunto de accesorios.

El motor está alojado en la base del aparato y es la parte más pesada. Las máquinas de tamaño normal suelen tener motores más grandes y potentes, y pueden pesar más de 9 kg. Este peso tiene un valor utilitario: La pesadez de la base da estabilidad al aparato y garantiza que no se mueva mientras el motor está en marcha. Aunque las bases de los primeros robots de cocina estaban revestidas únicamente de plástico duro de color blanco, hoy en día están disponibles en una amplia gama de elegantes colores y con acabados metálicos y de plástico, lo que garantiza que su aparato encajará con la decoración de su cocina.

¿Qué no debe introducirse en un robot de cocina?

Como norma general, nunca debe introducir alimentos calientes en un robot de cocina.

¿Qué 3 cosas se pueden hacer con un robot de cocina?

Un robot de cocina es un aparato de cocina versátil que puede picar, trocear, triturar, moler y hacer puré casi cualquier alimento de forma rápida y sencilla. Algunos modelos también pueden ayudar al cocinero casero a hacer zumos de cítricos y verduras, batir masa de pasteles, amasar masa de pan, batir claras de huevo y triturar carnes y verduras.

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Recetas con el robot de cocina Kitchenaid

El uso de un robot de cocina abre todo un mundo de posibilidades, desde la cómoda preparación de alimentos hasta la creación de platos completos. Con un robot de cocina se pueden hacer muchas cosas. Picar verduras o hacer purés es sólo el principio. Pruebe algunas de estas ideas para aprovechar al máximo su robot de cocina y su creatividad.

Un robot de cocina le permite preparar en casa muchos alimentos básicos comprados en la tienda o crear nuevas recetas con ingredientes frescos y enteros, sin aditivos ni conservantes. Los alimentos recién preparados saben mejor y conservan mejor sus nutrientes. Con su robot de cocina, puede prepararlas en sólo unos minutos y limpiarlas fácilmente en el lavavajillas.

Los procesadores de alimentos suelen venir equipados con una cuchilla en forma de S que cuenta con dos cuchillas anguladas orientadas en direcciones opuestas, formando una S. Esta cuchilla es multiusos y puede utilizarse para cortar alimentos de forma rápida y sencilla. Esta cuchilla es multiusos y puede realizar diversas tareas, entre ellas picar. Sólo tiene que insertar la cuchilla en S en el bol, añadir los ingredientes, volver a colocar la tapa y ajustar el robot de cocina a la función Baja o Pulso para empezar a picar.

Receta de curry malayo

Skip to main contentObviamente sabes que no debes tirar la cuchilla del robot de cocina a un fregadero lleno de agua jabonosa (uhh, lo sabes, ¿verdad?), pero hay algunas formas menos obvias de estropear tu robot de cocina. Asegúrese de que no comete estos delitos y estará picando, cortando en dados y haciendo pesto a su antojo en un abrir y cerrar de ojos.1. Llenar el bol antes de poner en marcha la máquinaParece sencillo, pero demasiada gente lo estropea (nuestra cocina de pruebas incluso admite hacerlo de vez en cuando). La directora de cocina Carla Lalli Music señala que si se intenta colocar el bol del procesador sobre la base cuando está lleno de albahaca, parmesano y piñones, la cuchilla no se asentará a ras. O te cortas la mano jugando con la cuchilla, o tendrás que retirar los alimentos y volver a empezar. Hazlo bien a la primera. ¿Estás haciendo sopa? Coge la batidora. Foto: Michael Graydon y Nikole Herriott

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Michael Graydon y Nikole Herriott2. Llenar el bol con demasiado líquidoLa mayoría de los procesadores de alimentos tienen una línea en el bol de plástico que indica cuánto líquido es seguro. Pero en su defecto, Lily Freeman, colaboradora de cocina de pruebas, aconseja no llenar nunca la base más de una cuarta parte, un tercio como máximo. La máquina agitará el líquido, haciendo que salpique y se salga del bol, o que se filtre por los lados. Si está trabajando con algo muy líquido, utilice una batidora o trabaje por tandas.3. Procesamiento de frutos secos calientesLas almendras, los cacahuetes y similares recién sacados del horno no sólo se volverán gomosos y tendrán una textura extraña, sino que también se decolorarán y derretirán parcialmente la parte de plástico de la cuchilla. Como norma general, nunca debe introducir alimentos calientes en un robot de cocina. La seguridad y la calidad son lo primero. 4. No pulsar lo suficiente o mantener la pulsación demasiado tiempoEl robot de cocina tiene dos velocidades: Funcionamiento continuo y pulsación. El funcionamiento continuo del motor es ideal para crear emulsiones, como la mayonesa, y salsas cremosas. Un pulso es perfecto para picar, pero debe mantenerse durante el tiempo óptimo. Un pulso de un segundo es perfecto, según la cocina de pruebas de BA: Es el tiempo suficiente para agitar los alimentos, pero no tanto como para que comiencen a deshacerse y licuarse.Ese pesto de col rizada quedará demasiado grumoso si no raspás por los costados. Foto: Ted Cavanaugh

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Recetas con robot de cocina

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