Tapas populares
Si se piensa en la comida española, para la mayoría de la gente no pasará mucho tiempo antes de que se hable de tapas. Junto con la paella, es probablemente la parte más conocida de la cocina española. Pero, ¿qué son las tapas y cuáles son algunos ejemplos típicos y tradicionales?
En algunos sitios, sobre todo en el sur de España, todavía se puede encontrar algún que otro plato, pero es más probable que se trate de aceitunas o patatas fritas que de algo más elaborado, aunque hay algunos sitios en los que se llevará una grata sorpresa. Sin embargo, aunque tenga que pagar por ellas, merece la pena, ya que normalmente encontrará muchas opciones sabrosas.
Las tapas son un estupendo tentempié antes de una cena tardía, como es habitual en España. Otra opción es ir de bar en bar y comer tapas sobre la marcha. Una de las mejores cosas de las tapas es que, si sois unos cuantos, es una forma estupenda de probar varios platos sin tener que pedir más de la cuenta ni gastar mucho.
Tapa” significa “tapa” en español, y muchas historias cuentan que algunos camareros empezaron a utilizar un trozo de pan como tapa para evitar que las moscas entraran en los vasos de cerveza. Con el tiempo se añadió comida encima y así nacieron las tapas.
Recetas de tapas tradicionales españolas
¡Cinco recetas FÁCILES de tapas españolas! Todos los platos favoritos del bar de tapas: champiñones al ajillo, aceitunas marinadas, chorizo, gambas al ajillo, aceitunas marinadas y la famosa tortilla española.
La comida española está hecha para las reuniones. Mesas cargadas de comida rústica para compartir, nada de platos blancos gigantes y recargados con pequeñas porciones de comida de lujo con nombres que no puedo pronunciar, adornadas con hierbas diminutas y montadas con pinzas.
Y en el espíritu de la extravagancia española, esta semana voy a compartir algo un poco especial – ¡¡¡un MENÚ DE FIESTA ESPAÑOLA en tres partes!!! 5 FÁCILES recetas de Tapas Españolas para empezar, una Paella de Pollo y Marisco como plato principal y Churros de postre. ¡Guau! ¡Menudo menú!
Pero espera….¡Hay MÁS! ¿Qué fiesta española estaría completa sin vino? Así que para cada plato, tengo una sugerencia de maridaje de vinos. ¿Y para empezar? Me quedo con este para las tapas – un Tempranillo español de Rioja, la región vinícola más famosa de España.
Además de que el nombre es perfecto, ¡es un gran maridaje con tapas! Quería algo bastante neutro, de cuerpo medio y suave, para que no dominara el caleidoscopio de sabores de mi menú Easy Tapas. Este Tempranillo es un tinto seco con una sutil calidez de especias y es excepcional de beber por el precio que nunca habría adivinado que era sólo $ 12 una botella en Dan Murphy (no te engaño, me sorprendió). ¡¡Me encanta encontrar joyas como esta – y me encanta compartir estos hallazgos con ustedes!!
Las mejores recetas de tapas españolas
Mi mejor amiga y yo íbamos a un restaurante español cerca de la universidad. Nos encantaba la comida. Empezamos muy jóvenes en ese aspecto. Ambos nos graduaríamos en la escuela de cocina de Nueva York y trabajaríamos en el sector culinario. Pero, en aquel momento, éramos dos jóvenes de 18 años comiendo tapas en un restaurante español de lujo donde todo el mundo a nuestro alrededor bebía sangría.
A pesar de que no podía beber, el ambiente me emborrachaba. El ambiente era bullicioso, ruidoso y lleno de guitarras flamencas y aromas de paella y embutidos salados. Durante una hora, me transporté a un restaurante de España. Y eso es lo que más me gusta de la comida. La forma en que puede transportarte sin problemas a otro mundo.
La palabra clave aquí es fácil. Aunque las tapas son platos pequeños, pueden ser muy detalladas y llevar mucho tiempo. Hoy no queremos eso. Hoy queremos pasar más tiempo con los amigos y disfrutar más de la sangría.
Disponer de 3 a 5 opciones, junto con una tabla de embutidos, será más que suficiente variedad y comida. No te abrumes intentando crear diez platos diferentes. En lugar de eso, elige unos 4 y prepáralos muy bien. En cuanto a los platos pequeños, mézclalos. Elige al menos una o dos proteínas (arrachera marinada, gambas al ajillo, albóndigas de cerdo). Después, elige una opción vegetariana (como las alubias veganas de abajo). Piensa también en la textura. A mí me gusta incluir al menos una cosa frita (patatas bravas, coliflor frita o tortas de marisco fritas) y algún tipo de fruto seco especiado. Por último, incluye un bocado salado como dátiles envueltos en bacon y un dip como hummus de remolacha.
Recetas de tapas españolas jamie oliver
Las tapas son un ingrediente esencial de la cultura española y uno de los más populares del mundo, por lo que es imprescindible probarlas cuando se viene a España. Las tapas tienen un aroma atrayente y es imposible resistirse a comerlas. Veamos ahora las diez tapas más populares que debe probar en España.
El jamón de bellota es un tipo de jamón sacado de cerdos que llegaron a ser de la mejor calidad. Este tipo de cerdos son alimentados con pastos y bellotas hasta que alcanzan los cincuenta kilogramos de peso. Según el porcentaje de raza ibérica, el color rojo es la etiqueta de color para los que tienen un cincuenta por ciento de jamón ibérico y la etiqueta de color negro para los que tienen un cien por cien de jamón ibérico. Los otros tipos de cerdo ibérico de cebo aparte del de bellota son el cebo y el cebo de campo.
Se trata de una tortilla de huevo y patata muy sabrosa. Sazonar previamente el huevo con sal ayuda a que conserve la humedad al cocinarlo y la cocción lenta de las patatas y la cebolla en abundante aceite de oliva ayuda a que tenga una textura suave que muestra su perfección.