Gourmet meal recipes
Recetas de cenas elegantes vegetarianas
A todos nos gusta la comida picante que se sirve en los restaurantes de cocina múltiple. Pero llevar un sabor similar a la comida casera nunca ha sido una tarea fácil. Ahora, con los entrantes de comida gourmet de TFC, listos para usar, ¡preparar comidas al estilo de los restaurantes en casa es muy fácil! Estas sabrosas bases son el alma de cualquier plato y nunca fallan a la hora de proporcionar el sabor que necesita. A continuación, le explicamos cómo preparar en casa algunas de las recetas más sabrosas en un abrir y cerrar de ojos.
¿Quién no añora los clásicos fideos con chile y ajo de los restaurantes chinos? Aquí tienes una receta fácil y rápida para preparar fideos en casa para la cena y darles ese inconfundible sabor chino.
Si quieres darle un toque más picante, los champiñones con guindilla y ajo son un éxito. Adapta la receta anterior a tus preferencias y añade champiñones en lugar de verduras o proteínas. A continuación, le explicamos cómo preparar esta deliciosa cena utilizando los paquetes de sabor Cebolla-Ajo y Chillimeal de TFC, que están cargados con el mejor ajo picado.
Para esta receta de albóndigas, ¡no tiene que sacrificar el sabor! Estas albóndigas están cargadas de aromas como el jengibre y el mejor ajo picado de Woolworths. ¿Y qué más? Están bañadas en una deliciosa salsa oriental preparada con la fragante base Gourmet Meal Starters GINGER & SHALLOTS de TFC. Veamos cómo preparar este clásico plato de Asia oriental en casa de forma rápida y sencilla.
Recetas especiales para la cena
No hace falta tener un título culinario para preparar comidas de categoría de restaurante. Ya sea con un chorrito extra de nata, un glaseado casero o una pizca de hierbas frescas, los ingredientes especiales hacen que estos festines destaquen por encima del resto. Incluyendo colas de langosta, filete y salmón, nuestra colección de recetas de cenas elegantes son opciones perfectas para cualquier ocasión especial. Además, hemos incluido algunas guarniciones y postres para dar rienda suelta a esas ideas de menús de cenas elegantes.
La combinación de patatas pequeñas y bistec de hierro plano (un corte de carne bien marmolado y muy tierno) con ricas especias escandinavas da lugar a cosas maravillosas. Dale a esas mitades de limón una rápida cocción en la sartén antes de exprimirlas sobre este elegante plato de carne.
Las vieiras son una receta gourmet clásica que hace que cualquier comida parezca una celebración. Estas vieiras de cocción rápida se sirven sobre un lecho de espinacas con un glaseado de granada casero para una cena de marisco tan buena que querrás lamer el plato.
Una vez que te des cuenta de lo fácil que es hacer tus propias costillas estofadas, encontrarás muchas excusas para hacer este plato que se desprende de los huesos para algo más que para cenas elegantes. Hay sartenes específicas para guisar, pero tu horno holandés con tapa ($80, Target) hará el truco.
Recetas gourmet
En 2018, nombramos estos 40 platos como nuestras mejores recetas de la historia. De las más de 24.000 recetas que hemos publicado desde 1978, estas fueron las que nos parecieron tan memorables, tan reveladoras y tan deliciosas que seguimos haciéndolas cuatro décadas después de haberlas probado por primera vez. Así que sírvase una copa de algo burbujeante, encienda el horno y celebre nuestro 40º aniversario con nosotros al más puro estilo F&W: ¡a cocinar!
En el número inaugural de Food & Wine, el legendario chef Jacques Pépin compartió su receta del suflé perfecto. El texto que lo acompañaba preguntaba: "¿Por qué su impresionante mística? La mitología popular los ha desterrado al olimpo de los aparcacoches personales y los jets privados. ¿Por qué la idea de hacer uno convierte a los intrépidos leones de la cocina en corderos acobardados?". Pépin, que acababa de publicar su libro de cocina francesa, "La Technique", y que se convertiría en uno de los mejores editores colaboradores de Food & Wine, era el candidato perfecto para enseñar a los lectores a hacer soufflés "altísimos, de techo dorado y de fragancia vaporosa", dando instrucciones detalladas sobre todo, desde la preparación del molde y el cuello hasta el batido correcto de los huevos. Esta etérea receta es tan buena hoy como en 1978, lo que demuestra que algunos platos son sencillamente intemporales.
Recetas de cenas elegantes
En un mundo tan rápido como el de la comida precocinada y los platos de la televisión, es maravilloso bajar el ritmo a veces y organizar una cena refinada. ¿Cuánto tiempo hace que invitaste a tus amigos o celebraste una ocasión especial con la familia preparándoles una cena de tres platos gourmet?
Sentarse a una experiencia gastronómica de calidad, con tiempo para compartir buenas conversaciones mientras se degusta una comida increíble, es una forma espléndida de pasar una velada mientras el caótico mundo gira en el exterior. Si quieres ser el anfitrión con más -o la anfitriona con más-, es necesario elaborar un menú de platos sofisticados que encajen entre sí antes de empezar. Elige aperitivos que hagan la boca agua, entrantes de alta gama y postres decadentes, junto con uno o dos suntuosos acompañamientos.
Sedoso, lujoso y suntuoso, el bisque de langosta es el plato definitivo del esplendor del marisco. Utiliza langostas en vaciado de mantequilla o facilita la preparación de tu cena utilizando carne de langosta congelada (sólo asegúrate de descongelarla antes de cocinar con ella). Nada resulta tan aterciopelado y eleva un aperitivo de sopa como una suculenta langosta. Añade un remolino de nata espesa y carne de bogavante con perejil picado y sirve a los invitados con pan francés fresco, picatostes o galletas saladas. Sirve en cuencos individuales para una cena más delicada o en una olla en el centro para un encanto rústico.