Gourmet sauce recipes

Salsas famosas

El mundo de la gastronomía es infinito de sabores y texturas, descubrir un poco de la cocina internacional nos abre el panorama y nos permite reconocer esa base cultural única de cada rincón del planeta.

También conocida por ser una de las salsas madre, es una preparación básica que al combinarse con otros ingredientes da un sabor único. Elaborada con harina, leche y mantequilla, es un gran complemento para la pasta, las verduras, la carne roja y el pescado. Por su consistencia espesa, esta salsa de origen francés, pero también muy utilizada en la cocina italiana, da un toque cremoso a cualquier plato.

Típica de Bélgica, esta salsa es un derivado de la mayonesa y normalmente se sirve con ensaladas y las famosas patatas fritas belgas/francesas, pero también es un gran topping para carnes rojas y pescados, debido al ligero picante que le da la pimienta y los condimentos, esta salsa es perfecta para una tarde de verano.

Muy fresca y con una explosión de sabores inigualable, esta salsa típica de origen griego es una opción muy versátil en todo el mundo, ya que se puede añadir a platos con pollo, carne, pescado o verduras, pero tradicionalmente combina a la perfección con un plato de crudités, o un pan plano como una pita o focaccia. La combinación de yogur, pepino, ajo y hierbas da un interesante frescor a la comida.

¿Para qué sirve la salsa gourmet?

La Salsa Gourmet Original de Yoshida puede utilizarse para cocinar ternera, pescado, pollo o verduras. También es útil para asar, saltear u hornear. Esta salsa para cocinar sin grasa es una maravillosa mezcla de dulce y salado, junto con ajo y otros sabrosos sabores.

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¿Cuáles son los 5 tipos de salsas?

Las cinco salsas madre

Las salsas se solían utilizar para disimular el sabor de carnes, aves y mariscos poco perfectos. Las cinco salsas madre son la salsa bechamel, la salsa veloute, la salsa marrón o espagnole, la salsa holandesa y la salsa de tomate.

Las mejores salsas

¡31+ salsas caseras fáciles que son mejores que las compradas en la tienda! No te creerás lo rápidas y fáciles que son de hacer la mayoría de estas salsas desde cero. Desde salsas italianas hasta mexicanas, pasando por una amplia gama de salsas para el día a día.

No creerás lo fácil que es hacer la mayoría de estas más de 31 salsas caseras. Muchas de ellas sólo llevan un puñado de ingredientes y están listas en cuestión de minutos. Amplia gama de salsas incluyendo americana, asiática, mexicana, italiana, india, ¡y mucho más!

1. Salsa Alfredo casera – Si te encanta la salsa Alfredo de Olive Garden, o la salsa Alfredo con queso de cualquier restaurante italiano, no te vas a creer lo fácil que es hacer salsa Alfredo desde cero en cuestión de minutos con sólo un puñado de ingredientes. Querrás hacerla todo el tiempo. ¡La gente no se cansa de esta y la han pineado como locos!

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5. Salsa Verde Peruana (Ají Verde) – Si nunca has oído hablar de esta salsa, probablemente lo harás pronto. La compramos en nuestro restaurante peruano local y la untamos en todo. Prueba a hacer esta versión casera rápida y fácil con cilantro y jalapeños.

Salsas gourmet

“This sauce was like heaven had come to my lips. I used it on a freshly peppered steak which was an experience. This is now my favourite sauce. It is more of a gourmet sauce and is not sickly so you can serve large quantity’s on a single piece of meat.”

<p>I love cooking, cooking shows, cooking web sites. I don’t think i would want to be a chef I just love cooking for myself. My big thing is recipe modification. I will always change a recipe that I cook to try and get it just right. <br />I run my own business and get into the kitchen whenever I can.</p>

Recetas de diferentes tipos de salsas

El sabor de esta salsa casi se sale de la botella.    Antes incluso de abrirla, verá la textura de las sabrosas setas laminadas cocinadas a fuego lento en un rico caldo de ajo, perejil y, por supuesto, vino marsala.    Estos aromáticos sabores se dejan cocer lentamente hasta conseguir una mezcla perfectamente equilibrada, lista para aderezar cualquier plato, desde su pastel de carne favorito hasta un elegante pollo marsala.

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Esta salsa cocinada a fuego lento es una sutil mezcla, no picante, de tequila, ajo y zumo de lima en un sabroso caldo con cebolla y una generosa pizca de cilantro. El maridaje de lima y tequila despierta cualquier plato y es especialmente adecuado para platos de pescado, marisco, pollo y cerdo. Elaborada con auténtico tequila, esta salsa es un excelente ablandador para todos los cortes de carne y una versátil salsa para hilvanar gambas y pollo.

El color rojo intenso de esta salsa deja entrever su sabor ahumado y picante, que se refresca con un sutil y dulce final de agave y un toque de lima.    Utilícela en cualquier receta que requiera salsa barbacoa y creará un sabor totalmente nuevo con un toque del suroeste.    Utilícela en cocciones lentas, hilvanando, cocinando a fuego lento o como adobo.

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