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3 restaurantes con estrella michelin

La escena gastronómica berlinesa es tan diversa y multicultural como la propia ciudad y ofrece mucho más que la típica comida alemana. Berlín es el centro neurálgico de muchos movimientos gastronómicos que están teniendo lugar en Alemania en estos momentos (slow food, de la granja a la mesa, veganismo, fusión y experimentación), por lo que no es de extrañar que yo, una viajera declarada amante de la gastronomía, me muriera de ganas por visitarla.

De todos los lugares a los que hemos viajado en Alemania hasta ahora, estaba más emocionada por comer en Berlín. En mi primera visita a Berlín en 2020, pasé 5 días comiendo a mi manera a través de Berlín, probando tantos lugares diferentes como pude. Acabo de regresar de mi segunda visita de 5 días, y adivina qué – seguí exactamente la misma estrategia esta vez. ¿Para qué arreglar lo que no está roto?

Por infinitas que parezcan las opciones de restaurantes al principio, voy a ayudar a resumir los mejores lugares para que los amantes de la buena comida coman en Berlín. He dividido esta guía de restaurantes por comidas: desayuno, comida, cena y postre. Berlín es una ciudad bastante grande y tiene una cultura de reservas, así que si viajas en fin de semana, te recomiendo que reserves con antelación para la mayoría de tus cenas.

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Las Guías Michelin (en francés: Guide Michelin [ɡid miʃlɛ̃]) son una serie de guías publicadas por la empresa francesa de neumáticos Michelin desde 1900. La Guía concede hasta tres estrellas Michelin de excelencia a unos pocos establecimientos selectos. La adquisición o pérdida de una o varias estrellas puede tener efectos dramáticos en el éxito de un restaurante. Michelin también publica las Guías Verdes, una serie de guías generales de ciudades, regiones y países.

En 1900, había menos de 3.000 coches en las carreteras de Francia. Para aumentar la demanda de automóviles y, en consecuencia, de neumáticos, los fabricantes de neumáticos y los hermanos Édouard y André Michelin publicaron una guía para los automovilistas franceses, la Guía Michelin[1]. Se distribuyeron cerca de 35.000 ejemplares de esta primera edición gratuita de la guía. Proporcionaba información a los automovilistas, como mapas, instrucciones de reparación y sustitución de neumáticos, listados de mecánicos, hoteles y gasolineras de toda Francia.

En 1904, los hermanos publicaron una guía para Bélgica similar a la Guía Michelin[2]. Michelin introdujo posteriormente guías para Argelia y Túnez (1907); los Alpes y el Rin (norte de Italia, Suiza, Baviera y Países Bajos) (1908); Alemania, España y Portugal (1910); las Islas Británicas (1911); y “Los Países del Sol” (Les Pays du Soleil) (norte de África, sur de Italia y Córcega) (1911). En 1909 se publicó una versión en inglés de la guía de Francia[3].

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Restaurante Michelin

Acerca de la Guía GourmetLa Guía Gourmet se lanzó en 2019 con unos objetivos muy sencillos. Ayudar a la gente a encontrar grandes restaurantes en pueblos, ciudades y aldeas de todo el Reino Unido y desarrollar un revolucionario Cheque Regalo Restaurante que diera al destinatario (en lugar de al comprador) la elección de dónde cenar. Unos años más tarde, hemos vendido más de 4.000.000 de libras esterlinas en vales regalo para restaurantes y hemos ayudado a millones de personas a descubrir un gran restaurante en el que cenar por primera vez.

¿Tienes un restaurante? Si tienes un restaurante y te gustaría aparecer en el sitio web de la Guía Gourmet, nos encantaría que nos lo comunicaras. Incluir su restaurante en la guía es fácil, rápido y gratuito. Añada su restaurante hoy mismo

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Imagínese rodeado de paisajes tan bellos que recuerdan a un cuadro o a una postal. Esa es la primera descripción que nos viene a la mente cuando pensamos en la mágica Istria, donde el azul celeste del mar y la naturaleza verde que la rodea son tan atractivos como la rica cultura gastronómica y vinícola de la región.

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A pesar de que durante siglos la cocina se ha considerado fundamentalmente un deber femenino, es una desafortunada ironía que la cocina, y especialmente la cocina refinada, siga considerándose una profesión exclusiva de hombres. Las cocineras siguen teniendo que esforzarse más que sus homólogos masculinos para alcanzar un nivel similar de éxito y consideración. Sin embargo, como ocurre en el resto del mundo, muchas cocineras de Estambul han demostrado su valía y han logrado el reconocimiento que merecen. Y todas ellas reflejan en su cocina su propia personalidad y estilo.

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