Restaurant atelier gourmet

Tantris munich

“Nuestro jefe de cocina Bogdan Alexandrescu invita a sus comensales a una exploración de la tradición culinaria de los Balcanes, en una búsqueda para redescubrir la sabiduría ancestral de la comida y los sabores locales. En su visión, los sabores que definieron nuestra infancia vuelven a ser actuales, viviendo una nueva historia a través de las técnicas y la expresividad de la gastronomía moderna. El menú de L’Atelier representa una oda a las tradiciones culinarias balcánicas, la estacionalidad y la autenticidad”.

En un plano más personal, los propietarios se implican como familia: ahora patrocinan la banda de música de los niños con equipo musical y una batería profesional para el chico con más talento de la casa y ayudan con cursos de inglés durante las vacaciones de verano. Este año, Epoque está concediendo 3 becas a niños con resultados sobresalientes, lo que les permitirá asistir a campamentos de verano internacionales centrados en la música y las artes; también está desarrollando un programa que permitirá a los mayores experimentar el trabajo en la hostelería como parte del equipo del hotel y en 2020 el Hotel Epoque acogerá una exposición en el interior del hotel con pinturas realizadas por los niños, donde los huéspedes conocerán la historia de los huérfanos y tendrán la posibilidad de adquirir las obras.

  La barra del gourmet - restaurante en eixample

Atelier gourmet munich

Pequeño, íntimo, animado y popular, Atelier Gourmet es sencillamente un pequeño gran restaurante. La comida es fresca, deliciosa y con una buena relación calidad-precio gracias al chef Bousquet. Se sirve en un ambiente informal y agradable, con un servicio eficiente y buenas recomendaciones de vinos por parte de la propietaria. Pruebe el capón y la crépinette de pato.

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El mejor restaurante con estrella michelín de Múnich

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  Restaurante parrilla americana hamburguesas gourmet

Tomé el menú de 7 platos hace dos días. Fue una experiencia de 3 horas de deleite de comida y servicio. Todos los platos se sirvieron frescos y tenían un sabor encantador. La elección de los vinos fue excelente. Y el servicio lo complementó todo. Por lo tanto, si estoy en Múnich, siempre comeré allí al menos una vez. No se lo pierdan si están en Múnich.

Los mejores restaurantes de Múnich

YOSHINORI es un restaurante gourmet situado en el corazón de Saint-Germain-des-Prés, a un paso de Odéon. El espacio consta de dos plantas, una baja y un sótano. Es característico del barrio en el que se encuentra y tiene una estructura de piedra y madera, vigas de madera a la vista en la planta baja y bodegas de piedra abovedadas en el sótano.

La visión de los arquitectos fue interpretar esta mezcla cultural en la concepción del restaurante. Investigaron un elemento específico de la cultura estética japonesa: el arte de los paneles de madera para pantallas.

  Postres gourmet para restaurantes

Este trabajo manual tradicional japonés se basa en la repetición de un patrón triangular en el que a veces se insertan motivos que también comunican significados y deseos.  A continuación, convirtieron este patrón en el tema central del diseño interior del restaurante: aparece en las paredes de la planta baja, se vuelve transparente en la barandilla de la escalera y cambia de escala y forma transformándose en un motivo de diamante para los biombos calados y la cristalería de la cocina semiabierta.

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