L opera pau menu
Visité este pequeño bistró esquinero un miércoles por la noche, pasando por el acogedor patio exterior, hasta llegar a una pequeña mesa en un rincón cerca de la barra. El lugar perfecto para empaparse del ambiente del restaurante. La barra frente a mí es diminuta, con espacio suficiente para dos o tres comensales. En la pared de enfrente hay una colección de asientos y manillares de bicicleta dispuestos como cabezas de buey montadas. La expresión artística quebequense en su máxima expresión.
Me atiende Enzo, que tiene una risa deliciosa y contagiosa. Tras una breve presentación del menú y de la carta de vinos, me quedo pensando en mis opciones. Empiezo con un cóctel French 75 y luego sopeso mis opciones gastronómicas.
El menú, al igual que el propio restaurante, es pequeño y sin pretensiones. Desde pequeños platos hasta tapas y guarniciones, los sabores de Quebec se encuentran en toda la carta. Otra razón para amar a Le Fin Gourmet.
Empecé con la fleur de courgette, flor de calabacín a la parrilla rellena de ricotta, limón y parmesano, servida en finas láminas de calabacín. Es delicado y ligero, una buena elección de aperitivo. Sin embargo, no estaba preparado para la bomba de amor que me esperaba en el siguiente plato. Llegó un cuenco blanco con un gran borde con colmenillas a la parrilla bañadas en una salsa de crema de estragón. Las setas eran tiernas y carnosas, y la salsa estaba bien equilibrada. Me desmayé después de mi primer bocado, y luego traté de comer el resto tan lentamente como pude. Cuando se acabaron las setas, utilicé las rebanadas calientes de pan de campo que me habían dado para absorber hasta la última gota de salsa.
Villa navarra
La disposición ha sido pensada a fondo para garantizarle una experiencia inolvidable. Aproveche todos los beneficios de la hidroterapia en un ambiente musical relajante impregnado del suave aroma de los aceites esenciales. Limpie su cuerpo y recargue sus baterías.
Nuestro equipo se asegurará de que tenga todo lo que necesita durante su estancia, tanto si está aquí de vacaciones como en viaje de negocios. Todos los huéspedes son mimados con una variedad de servicios adaptados a sus necesidades específicas. Siga un programa de tratamiento de spa personalizado mientras aprovecha el entorno íntimo y auténtico del hotel.
Restaurante l ardoise pau
SHAKER Kitchen & Mixology ofrece una experiencia culinaria distinta con 13 opciones de tartares y tatakis (disponibles como aperitivo, comida o poke bowl), una gran variedad de hamburguesas gourmet y 30 cócteles elaborados por expertos, incluyendo una selección dedicada a las microdestilerías de Quebec.
Los restaurantes SHAKER Kitchen & Mixology ofrecen un ambiente cálido y moderno para una cena divertida y gourmet. Dondequiera que se establezcan, estos restaurantes cambian la forma de salir, beber y comer. ¡Venga a probar la experiencia SHAKER!
Michelin pau
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