Ricette gourmet da fare a casa

Recetas sorprendentes

¿Buscas una receta para una cena acogedora? Estos platos clásicos son comida casera en estado puro. Desde un decadente pastel de pollo hasta un tazón de cremosa sopa de tomate y albahaca, hemos recopilado 25 recetas que son la elección perfecta cuando quieres hacer una comida casera.

¿Quién necesita uno de los mejores restaurantes italianos de Estados Unidos cuando tiene la receta de la abuela?  Una burbujeante sartén de lasaña te curará de cualquier depresión entre semana, y es la comida perfecta para preparar tú mismo. Sólo necesitas un puñado de ingredientes, incluida una buena salsa para pasta comprada en la tienda. Con queso, fundente y tan fácil de hacer, no es de extrañar que sea tan popular.

A todo el mundo le gustan los macarrones con queso, pero a nadie le gusta que la salsa se seque antes de tiempo. Esta receta para los macarrones con queso más cremosos y con más queso resuelve ese problema de una vez por todas. ¿El truco? La combinación de queso cheddar y colby jack, una generosa cantidad de nata espesa y caldo de pollo en la salsa. Ahora todo lo que tienes que hacer es añadir algunos ingredientes inesperados que combinan muy bien con los macarrones con queso para hacerlos explotar.

¿Cuál es el plato más gourmet?

1. Tacos Grand Velas – 25.000 dólares. Este taco, el plato más caro del mundo, lleva carne de Kobe, caviar Almas Beluga y queso brie de trufa negra, y se sirve en una tortilla de maíz con copos de oro.

  Ricette toast gourmet

¿Cuál es la comida casera más popular?

Ganador, cena de pollo. Pero no hay una sola manera de cocinarlo….

Receta especial

No hace falta tener un título culinario para preparar platos de restaurante. Ya sea con un chorrito extra de nata, un glaseado casero o una pizca de hierbas frescas, los ingredientes especiales hacen que estos festines de lujo destaquen por encima del resto. Con colas de langosta, filetes y salmón, nuestra colección de recetas de cenas de lujo son opciones perfectas para cualquier ocasión especial. Además, hemos incluido algunas guarniciones y postres para dar rienda suelta a esas ideas de menús para cenas de lujo.

Cuando se combinan unas patatas nuevas pequeñitas y un filete de hierro plano (un corte de carne bien marcado y muy tierno) con ricas especias escandinavas, ocurren cosas maravillosas. Dale a las mitades de limón una rápida cocción en la sartén antes de exprimirlas sobre este elegante plato de carne.

Las vieiras son una receta gourmet clásica que hace que cualquier comida parezca una celebración. Esas vieiras de cocción rápida se sirven sobre un lecho de espinacas con un glaseado de granada casero para una cena de marisco tan buena, que querrás lamer el plato hasta dejarlo limpio.

Una vez que te des cuenta de lo fácil que es preparar tus propias costillas estofadas, encontrarás un montón de excusas para preparar este plato que se deshace en los huesos para algo más que cenas elegantes. Hay cacerolas específicas para estofar, pero tu horno holandés con tapa ($80, Target) hará el truco.

  Ricette vegan gourmet

Plato principal

Tanto si celebras San Valentín, un aniversario o simplemente quieres hacer que tu pareja se sienta muy especial, no hay nada como una cena romántica casera para dos. La mayoría de estas recetas pueden dividirse fácilmente por la mitad para servir a dos, aunque también puedes guardar las sobras para el día siguiente. ¿Quieres ir a por todas? Acompaña la cena con uno de nuestros postres románticos.

Esta receta campestre francesa lo tiene todo: sabores brillantes, una salsa deliciosa y la facilidad de poder hacerlo todo en una sola olla. Reduzca la receta a la mitad para dos raciones abundantes, o prepárela entera y tenga comida para los dos días siguientes.

A veces las cenas más románticas son las más sencillas. Sigue el ejemplo de Ina Garten (que sabe un par de cosas sobre romanticismo) y prepárale a tu amado este combinado de sopa y sándwich.Consigue la receta de Tomato Bisque.Consigue la receta de Cheddar & Chutney Grilled Cheese Sandwiches.

Recetas clásicas de restaurante

En 2018, nombramos a estos 40 platos nuestras mejores recetas de la historia. De las más de 24.000 recetas que habíamos publicado desde 1978, estas eran las que nos parecían tan memorables, tan reveladoras y tan deliciosas que seguíamos haciéndolas cuatro décadas después de haberlas probado por primera vez. Así que sírvase una copa de algo burbujeante, encienda el horno y celebre nuestro 40 cumpleaños con nosotros al más puro estilo F&W: ¡a cocinar!

  Sogliola ricette gourmet

En el número inaugural de Food & Wine, el legendario chef Jacques Pépin compartió su receta del soufflé perfecto. El texto que lo acompañaba preguntaba: “¿A qué se debe su impresionante mística? La mitología popular los ha desterrado al Olimpo de los aparcacoches personales y los jets privados. ¿Por qué la idea de hacer uno convierte a los intrépidos leones de la cocina en corderos acobardados?”. Pépin, que acababa de publicar su libro de cocina francesa, “La Technique”, y que se convertiría en uno de los mejores editores colaboradores de Food & Wine, era el candidato perfecto para enseñar a los lectores a hacer soufflés “altísimos, con el techo dorado y una fragancia vaporosa”, dando instrucciones detalladas sobre todo, desde la preparación del molde y el cuello hasta el batido correcto de los huevos. Esta receta etérea es tan buena hoy como lo era en 1978, lo que demuestra que algunos platos son sencillamente intemporales.

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