Salon del gourmet

Salon gourmet españa

DescripciónInformaciónEl Salón Gourmets, la mayor feria de alimentación y bebidas de Europa, celebrará su 36ª edición del 10 al 20 de abril de 2023, en IFEMA MADRID. Contará con un nutrido programa de actividades que incluirá concursos, degustaciones, presentaciones, show cooking y conferencias.

El Salón de Gourmets es el mayor evento europeo dedicado exclusivamente a la alta gastronomía y uno de los más prestigiosos del mundo en su género. La feria tiene carácter comercial, lo que significa que está dirigida exclusivamente a profesionales -tanto nacionales como internacionales- de diversos sectores como la hostelería, las cadenas agroalimentarias, la restauración y el comercio especializado.

La edición de 2021 (celebrada excepcionalmente en octubre debido a la pandemia) fue un éxito rotundo. Asistieron 79.914 profesionales y contó con 1548 expositores en una superficie de 46.500m2.

Grupo gourmet

El gerente de Bodegas Carpe Diem, Germán Luna, explicó que “fueron unos días de mucho trabajo, acudimos con un amplio calendario establecido con más reuniones que en ferias anteriores”. Luna señaló que “se atendieron a más de 2000 personas, mantuvimos más de 30 reuniones de negocios, hicimos cuatro showcooking maridajes y cuatro catas con nuestros vinos. Sin duda, nuestra asistencia fue más que positiva en esta feria”.

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Además, se cerraron diferentes acuerdos y contratos en Madrid y diferentes puntos de España como Lanzarote. Entre estos acuerdos destacaron los siguientes: Bodegas Carpe Diem se va a incorporar al grupo Landaluz, la mayor agrupación comercial agroalimentaria de Andalucía; se estableció una reunión para exportar vinos a República Dominicana; y se formalizó el acuerdo que se inició en Alimentaria Barcelona con la Embajada de Ecuador y el maridaje de sus chocolates con los vinos de la bodega.

Además, la Cámara de Comercio de España en Bruselas solicitó los vinos de Bodegas Carpe Diem para una cena degustación, fruto de sus últimos premios. Asimismo, la organización del Orgullo Gay de Torremolinos 2022 quiere contar con el vino Etéreo para el evento.

Salón gourmet madrid

“Originario de Beni Mellal (Marruecos), estoy muy orgulloso de la cocina tradicional marroquí, que me inspira cada día. Mi cocina, que podría calificarse de inventiva e innovadora, me permite poner en valor y realzar los productos locales, como el aceite de argán, el bogavante de Essaouira o las sardinas. Porque la pasión es ante todo compartir, cada semana ofrezco a los huéspedes de Heure Bleue la posibilidad de descubrir mis recetas y secretos a través de talleres de cocina”.

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Ofrecer a los clientes lo mejor de la región es la preocupación diaria. Este establecimiento ha creado una red local de proveedores, con cooperativas queseras, pescadores, ganaderos y horticultores. Les asesora, además de promocionarlos con entusiasmo. Heure Bleue sensibiliza a los niños locales centrándose en actividades significativas y divertidas. Plantar fresas, aprender a clasificar la basura y a no despilfarrar: todo ello les habla directamente y contribuye a inculcarles una mentalidad ecológica.

Descubrimiento gastronómico

La alta gastronomía, los mejores vinos, aceites de oliva, carnes, quesos y ostras se dan cita en el Salón de Gourmets, la única y más importante feria profesional de alimentación gourmet de Europa, que se celebra cada año en Madrid, España, en el recinto ferial IFEMA.

Para los decisores del sector de la alta gastronomía con un alto volumen de importaciones y sin sede en España, el ICEX ofrece un programa de Hosted Buyer en el Salón de Gourmets.Para todos aquellos que no puedan asistir, Grupo Gourmets TV ofrece un servicio de streaming en directo de los eventos. Calendario de eventos aquí Catálogo completo de expositores aquíPor último, pero no menos importante, está la app del Salón de Gourmets.Esto es sólo un avance de lo que tendrá lugar en el evento profesional de productos gourmet más importante que se celebra en Europa. La Ciudad de Madrid y los alimentos y bebidas gourmet esperan su visita.

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Del 17 al 20 de abril de 2023 tendrá lugar en Madrid la 36ª edición del Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas Gourmet de Europa. Se espera la asistencia de más de 2.200 expositores y 100.000 compradores profesionales en IFEMA …

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