Gourmet tapas ideas

Tapas vegetarianas

Este artículo trata sobre el plato español. Para el plato filipino de carne curada, véase Tapa (cocina filipina). Para la práctica religiosa/espiritual india, véase Tapas (religiones indias). Para otros usos, véase Tapa (desambiguación).

Una tapa es un aperitivo o tentempié en la cocina española. Las tapas pueden combinarse para formar una comida completa, y pueden ser frías (como las aceitunas mixtas con queso) o calientes (como los chopitos, que son chipirones rebozados y fritos, o las patatas bravas). En algunos bares y restaurantes de España y de todo el mundo, las tapas han evolucionado hasta convertirse en una cocina muy sofisticada. En algunos países centroamericanos, estos aperitivos se conocen como bocas. En algunas partes de México, platos similares se llaman botanas.

Esta sección necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuentes puede ser cuestionado y eliminado. (Julio 2021) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla)

En la España anterior al siglo XIX, las tapas se servían en posadas, albergues o bodegas que ofrecían comidas y habitaciones a los viajeros. Como pocos posaderos sabían escribir y pocos viajeros leer, las posadas ofrecían a sus huéspedes una muestra de los platos disponibles, en una “tapa”[2].

Tapas saludables

Si busca una opción de menú diferente para estas fiestas, ¿por qué no prepara una selección de tapas españolas? Las tapas españolas son pequeños platos de comida que pueden compartirse fácilmente entre sus invitados y que se adaptan a una gran variedad de requisitos dietéticos.

  Tapas frías gourmet

Hay una gran variedad de niveles de dificultad en nuestras recetas de hoy, así que tanto si busca algo fácil de preparar como si quiere sorprender a sus invitados, eche un vistazo a nuestras veinticinco recetas de tapas españolas que le presentamos a continuación.

Las tapas españolas tradicionales suelen consistir en una mezcla de pequeños aperitivos de diferentes sabores, colores y texturas. Las tapas se suelen servir en pequeñas reuniones íntimas con amigos o en un bar para evitar que la gente beba demasiado. En algunas partes de España, el arte de las tapas ha evolucionado hasta convertirse en un estilo culinario propio, con algunos restaurantes especializados en servir sólo tapas.

En la cultura española, las tapas suelen servirse sobre las 9 de la noche en un bar, horas después de que se hayan tomado las demás comidas del día. Las tapas son una comida social que se suele tomar con amigos.

Tapas típicas españolas

Sara CagleMar 22, 2023Si vas a dar una fiesta esta primavera y no quieres pasarte toda la noche en la cocina, no busques más que estas recetas de tapas: pequeños platos de comida para compartir entre los invitados. Estas pequeñas porciones de cocina única pueden ser una forma estupenda de probar algo nuevo y de impresionar a tus amigos amantes de la cocina que siempre quieren un pequeño bocado. La mayoría de estas recetas de tapas se preparan en un abrir y cerrar de ojos, lo que puede ser muy útil si tiendes a posponer la ardua tarea de ser anfitrión. Para empezar, te contamos cuáles son las mejores recetas de tapas españolas, fáciles y auténticas. Y no olvides que saben aún mejor si las acompañas con una jarra de sangría.

  Gourmet tapas by sensi

Este bocado de tapas puede parecer muy complicado y elegante, pero te prometemos que es de lo más sencillo. Saltea atún fresco antes de utilizarlo para cubrir rodajas de pepino que se combinan con un delicioso tapenade casero. (via The Endless Meal)

Este guiso de espinacas y garbanzos es popular en Sevilla, España. Además de sus deliciosos sabores, lo mejor de esta receta es que sólo se tarda media hora en hacerla. (vía Spanish Abores)

Pinchos de tapas

Pasos de la receta: Pelar las patatas y cortarlas en dados. Freírlas en una sartén con aceite de oliva (unos 25 minutos). Al final de la cocción, calentar la salsa. Sacar las patatas de la sartén y disponerlas en una fuente. Vierte la salsa por encima y listo.

  Tapas y copas gourmet

Para preparar estas patatas fritas, un solo ingrediente: ¡rodajas de panceta! Precalentar el horno a 210°C. Coloca las lonchas de panceta en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear durante unos 5 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

Pasos de la receta: Tostar la rebanada de pan. Rallar el tomate con un rallador de queso (o triturarlo). Untar la rebanada de pan tostado con ajo y luego con el tomate rallado. Añadir un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal (opcional). Termina colocando encima la loncha de jamón.

Para degustarlo nada más sencillo: corta el plato en 5 tiras (incluido el plástico). Así podrá separar fácilmente las patatas fritas (las lonchas suelen estar separadas por separadores de plástico transparente). Dispóngalas en forma de estrella en un plato y añada un chorrito de aceite de oliva dulce (Alhema) : se trata de mojar la cecina – magra y que se oxida rápidamente – con una sustancia grasa que la sublimará.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad