El auténtico granizado de limón siciliano, sin heladora
Esta salsa gourmet para pasta arrabbiata está elaborada con tomates frescos y pimientos picantes 100% de Calabria para darle un toque atrevido con un calor medio. Estos pimientos rojos picantes, ricos y distintos con un sabor ahumado, crecen en la región de Calabria, en el sur de Italia, y son famosos en todo el mundo. Experimente el auténtico sabor de Calabria con esta salsa vegana casera, que no puede dejar de probar con la pasta, la pizza y otros platos italianos.
La historia de este productor comienza en una tierra florida y acogedora, situada en el profundo sur de Italia. Una región donde el sol brilla 300 días y calienta el corazón 365 días al año, capital de la antigua Magna Grecia. Su nombre es Calabria.
Calabria tiene la extraordinaria capacidad de unir mar y montaña en un pequeño pañuelo. El entorno es tan perfecto que el pueblo calabrés tuvo que dedicarse necesariamente a la agricultura y a la puesta en valor de su verdadero tesoro: la tierra.
Aquí el chile ha encontrado su hábitat ideal, convirtiéndose en el fruto electivo de una cultura gastronómica rica y nutritiva, sana y respetuosa con los principios de la Dieta Mediterránea. Junto con el chile hay otros sabrosos ingredientes como la cebolla roja de Tropea, las aceitunas, los tomates secos, la bergamota y muchos otros. Cada ingrediente encuentra espacio en las mesas pero también en las despensas, llenas de deliciosas conservas. De hecho, las abuelas tenían la costumbre de preparar las “conservas” en tarros, para que el producto se mantuviera disponible durante todo el año y con toda su frescura.
Cassata – Receta italiana
La lista publicada no pretende ser una guía de compra, sino una ayuda para saber dónde encontrar personas con experiencia que sepan seleccionar y servir alimentos especiales de primera calidad. Se trata de productos que antes se vendían en varias tiendas tradicionales, especializadas en un sector, mientras que hoy en día el comercio normal se especializa de forma transversal. Los alimentos especiales se venden hoy en día en todas partes, en farmacias, en vendedores ambulantes, en cadenas de tiendas organizadas y, sobre todo, en muchas charcuterías, carnicerías, panaderías, bodegas y tiendas de comestibles. Un mundo que cambia constantemente con tiendas que se han convertido en locales multiusos, proveedores de comida callejera o bodegas… que también se encargan de la preparación y entrega de artículos para comer en el local o en casa. Muchos tienen páginas web para vender y enviar los productos directamente a Italia y al extranjero. La diferencia, la elección y la selección la siguen haciendo las personas, por su profesionalidad, compromiso y pasión por las cosas buenas y seleccionan el servicio que se ofrece. Son las personas las que marcan la diferencia, y luego los productos de marca de primera calidad.
Hacer Panigacci en Italia
La pasta de mazapán de almendra conocida como Fruta Martorana es uno de los mejores dulces típicos sicilianos del otoño. Cuando llega el otoño, normalmente a finales de octubre y principios de noviembre, estos dulces con sus fuertes colores y formas típicas de las frutas o alimentos de Sicilia aparecen en todos los hogares sicilianos.
El MANNOLU ROYAL es un amargo (Alc.12% Vol.) Tiene un color rojo natural y es artesanal y totalmente natural con una mezcla de hierbas aromáticas/medicinales, raíces, naranjas rojas de Sicilia y maná natural, puro y original, recogido por incisión de fresnos en la zona de Pollina/Castelbuono/Cefalu (Maná de…
Tarro de 1kg de Caponata siciliana. La “caponata” en la antigüedad indicaba la compañía que las mujeres daban a sus maridos pescadores de capón, nombre siciliano de la Lampuga, un pescado de la familia del atún, buscado por sus finas carnes y servido con la salsa agridulce de la caponata. Pero como los pobres no podían permitirse el pescado, lo sustituían por berenjenas. La Caponata Siciliana es una…
Viajes gourmet Emilia Delizia en Italia – Jamón de Parma
Suaves, con una piel tierna y un centro cremoso, las judías cannellini son un producto básico de la despensa italiana; estas judías de Cordero, una empresa familiar italiana, tienen un sabor agradable y neutro que se adapta a una gran variedad de platos y cocinas. Conservan una textura suave cuando se cocinan al dente. Pruebe este elevado esencial para acompañar carnes, pescados o verduras.
Suaves, con una piel tierna y un centro cremoso, las judías cannellini son un producto básico de la despensa italiana; estas judías de Cordero, una empresa familiar italiana, tienen un sabor agradable y neutro que se adapta a una gran variedad de platos y cocinas. Conservan una textura suave cuando se cocinan al dente. Pruebe este elevado esencial para acompañar carnes, pescados o verduras.
Este cuscús de Cordero funciona perfectamente tanto en platos calientes como fríos. Con su agradable sabor a trigo y su textura equilibrada -el término medio perfecto entre lo tierno y lo firme-, este cuscús está por encima de las versiones del supermercado. Se cocina más esponjoso en cuestión de minutos, con más granos separados y sin que se pegue o se haga papilla. Acompáñelo con carne, pescado o verduras asadas.